Турске месне куглице од без глутена.
Јела
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 1 фунта (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 66 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 килограм (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 66 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 2% |
| Засићене масти 1г | 3% |
| Холестерол 19мг | 6% |
| Натријум 223мг | 10% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 77мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Рецепт за месне округлице увек је при руци имати у кутији домаћих рецепата, попут овог рецепта за округлице италијанског стила направљене од ћуретине. Без глутена су, мршави, препуни укуса и једноставни су за припрему.
Уместо крушних мрвица и јаја, овај рецепт позива на кувану квиноју, природно зрно без глутена и суперхрану богату протеинима. Квиноја помаже да се месна куглица држи заједно и такође повећава додатни протеин.
Можете формирати месне округлице које су величине вечере за шпагете и месне округлице или их ролати на мање порције за предјело. За кухање у рерни потребно је мање од 30 минута или можете дјеломично испећи и завршити кухање месних округлица лаганим кухањем у лонцу или лонцу са марина сосом. Ове месне куглице италијанског стила без глутена можете послужити и као мале залогаје у пару са укусним умаком за песто.
Ове месне округлице добро се смрзавају, тако да их можете чувати у херметички затвореној посуди или Зиплоц-у за замрзавање како бисте касније уживали.
Састојци
- 1 килограм мршавог пурана
- 1/3 шоље куване беле квиноје (охлађене)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 1/3 шоље свежег босиљка (ситно сецкане)
- 1/3 шоље свежег италијанског першуна са ситним сецкањем
- 1/3 шоље сира пармезана (ренданог)
- 1 кашика лука у праху
- 1/4 кашике пахуљица црвене паприке
Кораци за то
Скупите састојке.
Сакупите састојке за пуреће куглице без глутена. Јела
Кухајте квиноју према упутствима за паковање. Пре комбинације са осталим састојцима оставите да се охлади.
Скувајте квиноју. Јела
Загрејати пећницу на 375 Ф. Поравнајте велики обложени лим за печење са пергамент папиром или силиконском простирком.
Пергамент папир на плеху за печење. Јела
Све састојке додајте у велику посуду за мешање. Рукама мешајте заједно док се добро не сједине.
Додајте састојке у посуду за мешање. Јела
Разваљајте око 2 кашике месне мешавине у месне куглице величине предјела или 3 до 4 кашике за месне куглице величине вечере.
Разваљајте месо у куглице. Јела
Распоредите месне куглице на лим за печење отприлике два центиметра. Лагано посипајте чешњак и лук у праху преко месних куглица.
Нарежите месне куглице на лим за печење. Јела
Пеците месне куглице 20 до 25 минута у рерни, или док се потпуно не загреју.
Пеците месне округлице. Јела
Алтернативно, можете их испећи 15 минута, а затим завршите са кувањем месних округлица у лонцу са врелим марина сосом или спорим шпоретом док се не скувају.
Завршите кување месних округлица у лонцу са умаком од маринаре. Јела
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Куиноа
- предјело
- Италијан
- хвала
