Луцас Лангнер / ЕиеЕм / Гетти Имагес
- Укупно: 7 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 2 мин
- Принос: 6-8 порција (6-8 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 73 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6-8 порција (6-8 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 73 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 4% |
| Засићене масти 0г | 2% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 541мг | 24% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 70мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова салата од броколија од хладног сезама може се брзо и лако припремити. Омиљено је код деце и савршена је пратња за пикник, лагану вечеру или оброк Схаббат.
Нека то буде оброк
Пошто је ова салата намењена за уживање у хладном, идеална је за упаковане ручкове и излете. Упоредите је са другим смеђим врећицама попут Багела с Локом, Боурсин & Авокадом или термосом охлађене салате од резанци од паса, направљене са или без лососа. То би такође била одлична пратња слатком ђумбиру тофуу који се послужује са раженом шунком и забрањеном салатом од риже с марелицама и лешницима.
Састојци
- 2 килограма свежег броколија
- 3 кашике сојиног соса
- 2 кашике сезамовог уља
- 1 кашика незаслађеног пиринча или белог сирћета
- 1 кашика шећера
- 1/2 кашике кошер соли
- 3 кашике семенки сезама
Кораци за то
Оперите броколи. Одбаците лишће. Одрежите најтежи део стабљике. Брокуле раздвојите на цветове и нежне делове стабљике нарежите на округле
У великој посуди брзо загријте воду. Додајте цветове и округле стабљике. Поклопите и кухајте 1 до 2 минуте, док брокула не постане јарко зелена. Пребаците броколи у велику фил, проциједите и исперите под хладном текућом водом да зауставите процес кухања. Броколи ставите у велику чинију за послуживање и оставите је.
У малој чинији помешајте сојин сос, сезамово уље, сирће, шећер и со. Прелијте преко охлађеног броколија.
Семе сезама ставите у суву таву на средњу топлоту. Тостите семенке, редовно мућкајући посуду, све док семенке мало не порумене. Додајте препржене сезамове семенке у салату од брокуле и лагано промешајте.
Ознаке рецепта:
- Броколи
- салата
- азијски
- назад у школу
