Јела / Вицториа Хеидт
Чак и ако нисте Француз, постоји велика шанса да већ припремате јела надахнута Французом за ваше празничне оброке. Гратини, суфле и пажљиво печено месо често се појављују на столовима око Цхристмастиме-а и додају софистицирани додир свечаностима. Размислите о додавању још неколико француских јела у свој божићни мени - они ће засигурно задивити ваше госте на вечери.
-
Патке и свињске терине
Диана Миллер / Гетти Имагес
Террине је француска паштета која је добила име по јелу у којем се кува. Ово елегантно предјело је направљено од патке, сланине, свињетине, арома и зачина који су пажљиво слојени у терину и затим печени у воденој купељи (баин- марие). Изрежите террин на кришке и прикажите на тањиру са корнишонима, дијон сенфом и кришкама багета за елегантан почетак божићне вечере.
-
Браинирана печена гуска са наранџастом глазуром
Карин Иден / Гетти Имагес
У многим деловима Француске на празничном столу ћете наћи печену гуску уместо ћуретине коју сви познајемо. Печена гуска је изузетно једноставна за припрему (нема гуске од гусака јер ће се прекухати) и чини спектакуларно главно јело за госте. Довољно је оставити довољно времена да се птица нариба у соли, зачинима и шећеру пре печења. Глазура наранџе и вина додаје укус патке а наранче, што овом јелу даје још више француског укуса.
-
Некомпликовани Боеуф Боургуигнон
Јофф Лее / Гетти Имагес
Ова свињетина од говеђег јела врхунска је удобна храна и угријат ће вас за вријеме празника. Постоји толико много рецепата за класични боеуф боургуигнон или говедину бургундију; Ова традиционална верзија има дугу листу састојака, али је лако припремити. Комбинација говедине, вина, поврћа, зачинског биља и зачина ствара укусну чинију за којом се можете угодно дружити током божићних дана.
-
Приме Риб Ау Јус
Јохн Е. Келли / Гетти Имагес
Прељевно ребро дивно је главно јело за послуживање на божићној вечери јер није само укусно и импресивно, већ је и прилично лако направити. А ако га послуже са традиционалним ау јусом, осећаће се заиста француско. Једном када говедина заврши са кувањем, оставите је, резервишите сокове. Смеђите мало ароматичних састојака, додајте основну течност и течност за кухање и режите док не редукује. Проциједите кашу и послужите уз кришке меса.
-
Класични француски Гратин Даупхиноис
Јела / Диана Моцану
Празници су идеално вријеме да будете мало декадентни, а гратин даупхиноис богато је и кремасто прилог који ће употпунити божићни оброк. Овај француски рецепт слојевит је нарезани кромпир, кремасти сос од белог лука и топљени Груиере сир. Савршено се уклапа са шунком, патком, гуском или свињетином, као и прилогом од зеленила попут вертикале с марелицама.
-
Лако класична француска супа од шпината
Јела / Улиана Вербитска
Прелепа презентација овог шпиначног суфлеа чини га благданским, а траг зелене боје га чини посебно допадљивим за Божић (и паметан је начин да се укусите у поврћу за децу). Идеја о прављењу савршено напуханог суфле може бити застрашујућа, али заправо је лакше него што мислите. Сјетите се само да пажљиво убаците бјелањке у тијесто, одржавајући непромијењене мјехуриће зрака.
-
Француски бадем Мацаронс
Гетти Имагес / тенкенде
Обележите празничну сезону француском слатком посластицом, бадемовим макароном. Нису ово сендвичи с јарким бојама с укусним пуњењем. Макарон од бадема је скромнији кекс који се лакше прави и захтијева само неколико састојака. Резултат је неодољиви колачић с хрскавом вањштином и жвакаћом унутрашњошћу, савршен за пуњење божићних теглица са колачићима.
-
Чоколадна торта Буцхе де Ноел (Иуле Лог)
Јела
Први пут је изумљен од касних 1800-их од стране француског кувара пецива, колач иуле лог, или буцхе де Ноел, сада је популарна празнична традиција. Геноиски колач премазан је шлагом и обликован у трупцу пре украшавања. Љупке гљиве мерингуе су класичан додатак.
-
Класични француски гласовити марронс (кандирани кестени)
Јела / Вицториа Хеидт
Глазуре Марронс су вољена празнична посластица у Француској, а њихово прављење значи да ћете цијелу кућу напунити слатком аромом за Божић. Док је кандирани кестен потребан неколико дана за припрему, већина тога натапа се, а врло мало практичног рада је укључено. Сваку маруну ставите у мини папирну шољу и распоредите на тањир, и они ће бити звезда празничног стола за десерт.
-
Цхоцолат Цхауд
Аннабелле Бреакеи / Гетти Имагес
Доживите прославе празника домаћим чоколадним чоколадом . Направљено од растопљене чоколаде, врућег млека и шлага, то сигурно није ваш просечан рецепт за топлу чоколаду. Било да ваша празнична традиција укључује играње на снегу, украшавање стабла или гужвање уз ватру, кригле ове француске топле чоколаде донијет ће посебан додир свечаностима.
