Најбоље вегетаријанске и веганске замјене меса које треба пробати

ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес

Ако сте нови вегетаријанац (или веган!), Можда ћете желети да покушате да експериментишете са вегетаријанским заменама меса, које се такође називају ругајућим месом или понекад само „вегетаријанским месом“ или „веганским месом“. Вегетаријанско месо је обично купљена замрзнута или хлађена храна од соје, пшеничног глутена, поврћа или комбинација ова три главна састојка. Ове замјене за месо обично су обликоване, припремљене, зачињене и обојене тако да подсећају на право месо, попут пуретине, поврћа и хамбургера. Иако је много вегетаријанског меса веганско, у некима се налазе јаја и трагови млека, па проверите налепницу ако је потребно.

Вегетаријанско месо (које се назива и месним замјенама или исмијавајућим месом) долази у свакој врсти која се може замислити - од уобичајеног свакодневног вегетаријанског хамбургера до егзотичних хаггис и јумбо шкампи. Неки вегетаријанци и вегани одлучују да не једу вегетаријанско месо из више разлога. На вама. Ево наших омиљених избора за најбоље и најукусније вегетаријанске замене меса.

• Тофурки Вегетариан Дели кришке

  

  Деннис Лане / Гетти Имагес

• Морнингстар Фармс брендови кобасица са јаворовим сирупом

  

  Амазон.цом

  Наравно да су оригинални укус колача кобасице марке Морнингстар такође прилично укусни, али додатак јаворовог сирупа додаје да је одређени "је не саис куои" укуса овим жвакаћим вегетаријанским колачима од кобасица. Ове марке марке Морнингстар Фармерице са кобасицом са јаворовим сирупом можете пронаћи скоро свуда, од Таргет до Валмарт-а до Вхоле Фоодс-а. Савршено као прилог уз тофу тофу или само јести обичан брзи доручак са високим протеинима.

• Гардеин

  

  Јела / Јолинда Хацкетт

  Релативни придошлица вегетаријанске замене меса, Гардеин је постао прилично популаран прилично брзо захваљујући делом захваљујући подршци славног веганског кухара Тал Роннена (познатог и као момка који је кувао Опрах кад је она била веганска), а која користи ову замену за месо ексклузивно Ако имате среће да живите у близини Вхоле Фоодса који има топлу храну, то су ствари које користе у својим различитим припремљеним вегетаријанским јелима.

• Пилећи комадићи марке Куорн

  

  Зелене мандарине / Гетти Имагес

  Иум, иум иум. О овим вегетаријанским пилећим колачима не треба превише тога рећи. Вегетаријанско месо марке Куорн има тајни састојак (ок, ферментирана је гљива, и није све тако тајна) који им даје супер жвакасту текстуру која посебно подсећа на пилеће месо. Ове пилеће жетве марке Куорн садрже јаја, па иако нису погодна за вегане, они су супер укусно вегетаријанско месо. Користите их као колаче у вегетаријанским бургерима, у сендвичу са доручком или умоченим у кечап или топли сос за вечеру, уз пире кромпир и поврће за свеамерички оброк.

• Домаћи замени за месо (сеитан)

  

  НЕРИКС / Гетти Имагес

  Додајте зачин за перад за пилеће-и уместо меса, мало морских алги и лимуна за рибљи укус - постаните креативни! Процес је једноставан, али може потрајати неколико покушаја да се техника заиста усаврши. Након што усавршите домаћу сеитан технику (или чак ако је нисте, покушајте да и сеитан купи у продавници је прилично укусан) покушајте бацити свој сеитан малим комадићима или танким тракама на роштиљ брушеним слатким сосом с роштиља. Можете нам се захвалити касније.

• Тофу

  

  АмаллиаЕка / Гетти Имагес

  Ако тражите једноставне и јефтине вегетаријанске замјене за месо, тофу ће бити на врху листе. Пожелите да будете сигурни да је добро пресован и можда ћете га желети прво замрзнути и одмрзнути пре него што га маринирате у доста укуса. Покушајте испећи свој тофу за најинтензивније укусе.

• Маи Вах "Пилећа нога" бубњеви

  

  Маи Вах

  Многи кинески ресторани и вегетаријански ресторани већ знају једну од најбољих тајни савршене вегетаријанске батаци: то је вегетаријанско пилеће месо марке Маи Вах. Ове мале бачве долазе на дрвеном штапићу и могу се пећи или пржити баш као и обична пилетина. Њихова продавница се налази у Њујорку, али неколико продавница здраве хране такође складишти своје вегетаријанске месне производе, углавном на североистоку. Ако не можете да пронађете добављача, можете да проверите њихову велику залиху на десетине вегетаријанског меса и наручите на мрежи.

  Заиста не знамо зашто ове мачке Вах "пилећих ногу" нису широко доступне - толико су невероватне да би заиста требале да лете са полица. Барем то раде кад смо код нас! Ово би била наша омиљена веганска замјена за месо број 1, само када бисмо је чешће могли имати!