Едсел Литтле / Флицкр
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: путер од 1 лб (32 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 102 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 0г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: путер од 1 лб (32 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 102 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 7г | 36% |
| Холестерол 30мг | 10% |
| Натријум 2мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 0г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 4мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Шалотни путер је фантастичан додатак одресцима, риби, печеном кромпиру или само топљењу поврћа са роштиља. Шпаргла са роштиља украшена шареним шал шлагом посебно је дивна.
Обично је сложени путер уваљан у цилиндре, охлађен или чак замрзнут, а затим се кришке или паштете сервирају на одреске, рибу или поврће.
Састојци
- (4 штапића) несољени путер
- 1 велики шалот (или 2 средње шалотке)
- 3 кашике. лимунов сок (отприлике вредан један лимун)
Кораци за то
Лук огулите и ситно насецкајте. Требао би завршити са око 3 кашике. укупно.
У посуди миксера на постољу опремљеном са наставком за мехур, мало омекшајте маслац неколико минута на малој брзини.
Додајте лимунов сок и сјецкани шалот на путер и наставите да мешате док се шалотке потпуно не сједине.
Раширите велики (један нога или већи) квадрат пластичне овојнице преко своје радне површине, а затим мешајте мешани путер на пластику. Сад ћете бацити путер у цилиндар у пластичном омоту.
Везајте вишак пластичне овојнице на крајевима цилиндра у чвор, или само користите мале комаде низа да бисте везали крајеве. Можете чак да направите узицу од кратког пресјека пластичне омота и завојите га у мало уже.
Охладите или замрзните док није потребно.
Ознаке рецепта:
- маслац
- Американац
- породична вечера
- зачин
