Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 6 до 7 десетина (72 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 65 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 7 Дозена (72 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 65 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 4% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 4мг | 1% |
| Натријум 62мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 17мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је винтаге рецепт за колаче од меласе са циметом и ђумбиром и клинчићима. За лакше ваљање, ставите тесто на силиконску простирку или брашно и ставите лим преко пластичног омота.
Састојци
- Скраћивање 1 шоље
- 1 1/4 шоље шећера
- 1 јаје
- 1 шоља меласе
- 1/3 шоље воде (кључале)
- 1 шоља брашна (плус више, погледајте доле)
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1 сок од цртице
- 1 кашика цимета (млета)
- 1 кашика ђумбира (млевена)
- 1 кафена кашика клинчића (млевена)
- 4 шоље брашна (по потреби довољно да се глатко тесто не проваља)
Кораци за то
Крем скраћивати са шећером.
Умутите у јаје, меласу и кипућу воду.
Умешајте 1 шољу брашна, соде и соли.
Додајте зачине и преостале 4 шоље брашна, или по потреби да направите круто тесто.
Добро измешајте, обликујте у куглу или хлеб и умотајте у воштани папир.
Хладити 8 сати или преко ноћи.
Следећег дана разваљајте на брашно и исеците кексема.
Ставите на намашћене и брашнасте листове за печење.
Пеците на 375 Ф 10 до 12 минута.
Ознаке рецепта:
- колачиће
- колачиће и бомбоне
- ми регионални
- Божић
