Диана Раттраи
- Укупно: 110 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 90 мин
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 574 | Калорије |
| 30г | Дебео |
| 36г | Угљикохидрати |
| 38г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервирају 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 574 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 30г | 39% |
| Засићене масти 12г | 60% |
| Холестерол 124мг | 41% |
| Натријум 780мг | 34% |
| Укупни угљени хидрати 36г | 13% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 38г | |
| Калцијум 102мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Иукон злато, црвена кожа и округли бели кромпир су добар избор за ову укусну јањећу гулаш. Ово је укусна гулаша за свакодневни оброк и одличан је избор за догађаје Дана светог Патрика.
За укусан породични оброк послужите уз хрскаве пецива или сода-хлеб и бачену салату.
Састојци
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- Јањеће раме од 1 до 2 килограма (исечено и исечено на комаде од 1 инча)
- 2 до 3 средња лука (исецкана и нарезана)
- 1 кашика сушеног лишћа тимијана
- 1 1/2 шоље шаргарепе (нарезане на коцкице или нарезане на коцкице)
- 1 велики ловоров лист
- 3 шоље пилећег залиха (или бујона)
- 1 пол килограма кромпира (исечен на комаде од 1 инча)
- Соли по укусу)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- Необавезно: 2 кашике свежег сецканог першуна
- 2 кашике универзалног брашна
Кораци за то
У великој, дубокој тави за сос или холандској рерни на средње јакој топлоти пирјајте јањетину у уљу, мешајући, током 2 минута.
Додајте лук и наставите да кувате, мешајући, док јагње не порумени и лук не омекша, око 3 до 5 минута.
Поспите тимијаном и додајте шаргарепу, ловоров лист и залиху. Доведите кухати; смањите топлоту на мало, поклопите и крчкајте око 1 сат.
Додајте кромпир у посуду, поклопите и наставите да кувате 25 минута. Укусите и додајте со и бибер, по жељи. Убаците и насјецкани першун у гулаш, ако користите.
У шољи или чинији мешајте брашно у хладној води док смеса не постане глатка. Додајте јелу, добро измешајте и кувајте минуту или две, док се не згусне.
За укусан оброк послужите јањећу рагу с салатом и хрскавим пецивима.
Можда ти се такође свиђа
Зачињена јањећа јањетина
Јагњећа паприка са кнедлама од першуна
Лаган рецепт за јањетину с лаганим штедњаком
Ознаке рецепта:
- гулаш
- вечера
- ирски
- породична вечера
