Јела /
Катарина Зунић
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 1 9-инчна пита од јабука (служи 8)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 204 | Калорије |
| 5г | Дебео |
| 39г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 1 9-инчна пита од јабука (служи 8) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 204 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 5г | 7% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 162мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 39г | 14% |
| Дијетална влакна 5г | 16% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 51мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пита од јабука је традиционални, али једноставан и укусан десерт за било који број празника, било да је четврти јула, Дан захвалности или Божић, као и класична опција за лежерну вечеру. Како се обично прави од путера, традиционална пита од јабука није веганска. Међутим, употребом веганског маргарина или замене за вегански маслац десерт се може лако модификовати да и вегани уживају.
Састојци
- 4 до 5 јабука Гранни Смитх (сушене и танко нарезане)
- 1 кора веганских пита
- 1/3 шоље веганског маргарина (или замена за вегански путер, омекшана, подељена)
- 1/3 шоље смеђег шећера (упаковано)
- 1 кашика млевеног цимета
- 1 кашика нарибаног мушкатног орашчића
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати рерну на 350 степени Ф. Разваљајте кору пита у 9-инчној посуди за пите.
У припремљену кору за пите ставите нарезане јабуке. Јабуке нарежите на половину веганског маргарина.
Јела
Умешајте остатак омекшаног веганског маргарина у смеђи шећер. Додајте цимет и мушкатни орашчић.
Јела
Насјецкајте смјесу шећера на врх јабука.
Јела
Ставите питу у рерну, а затим пеците 45 до 50 минута, или док јабуке не постану врло меке када их пробијете ножем.
Јела
Оставите да пита почива 1 до 2 сата.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети
- Сечење јабука траје неко време, зато користите одсецање јабуке ако имате једну на располагању. Ако јабуке Гранни Смитх не можете да пронађете, користите другу сорту која држи облик. Ово укључује Роиал Гала, Емпире, Цортланд или Голден Делициоус. Сорте попут Ред Делициоус-а, МцИнтосх-а и Браебурнс-а, распадају се у кашу током печења. Ако вам се чини да је коре јабуке прејаке и влакнасте у пуњењу пите, препоручујемо љуштење јабука. Не прескачите корак одмора након печење. Ово омогућава да пуњење буде одговарајуће сочно, а не танко и исцрпљујуће.
Варијације рецепта
- Пита са јабуком са двоструком корицом : Направите традиционалну пита од јабука са двоструком корицом тако што ћете другу кору пита ставити преко врха јабуке и прстима или вилицом спојити две коре заједно. Ако користите домаћу кору веганске пите, удвостручите рецепт и разваљајте другу кору за врх пита. Домаћа пита веганске пите: Уместо да купујете корицу пита, направите своју веганску верзију. У великој посуди комбинујте 1 1/2 шоље намењеног брашна са 1/4 кафене кашике соли, 1/2 кашике шећера и 1/2 шоље поврћа за скраћивање или врло хладног веганског маргарина. Помоћу вилице или резача за пециво изрезујте маргарин за скраћивање или хладни брашно док не добијете мрвице величине грашка. Мешајте у бадемовом млеку док се све скупи. На чисту радну површину разваљајте корицу пите, а преко ње поспите брашно, а затим је прелијте по плочи за пите, одрезујући вишак преко ивица. Пита од јабука и брусница: Извадите једну јабуку из пуњења и додајте у шољу 1 шољу свежих брусница. Пита од јабука и пецива: У пуњење за питу додајте 1 до 1/2 шоље сецканог пецива (или ораха, ако вам је драже). Претходно нарежите орахе у сувој тави за још већи укус.
Ознаке рецепта:
- Аппле
- десерт
- Американац
- Божић
