Гетти Имагес / светикд
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 сервирање
"Ит" у коктелу Гин & Ит-а је италијански слатки вермут. Ово је веома једноставан и сладак џ мартини, на који се лако пада, посебно ако вам се мартини не свиђају суви. Традиционално се послужује без леда, што је још један одмак од класичних џ мартинија.
Коктел Гин & Ит постоји више од једног века. Често су га звали слатки мартини и пријављен је као уобичајено пиће у пупу, прво у њујоршким кафанама, а потом у Лондону. Назив "Гин & Ит" појављује се у књизи из 1948. "Ликовна уметност мешања пића", што показује да је то име постојало бар од времена када се Греатест Генератион борио у Другом светском рату.
Вермоутх је обогаћено вино ароматизирано ботаником и биљем, првобитно развијено као лековити тоник. Италијански вермут је традиционално слатке и црвене боје, док је француски вермут који се користи у мартинију сув и бистр. Слатки вермут је заправо развијен неколико деценија пре суве вермуте. Као и код џина, свака марка слатког вермута имаће различит карактер јер се користе различита биља.
Састојци
- Слатка вермута 3/4 унце
- 1 1/2 унце џина
- Гарнисх: 1 или 3 вишње марасцхино
Кораци за то
Сипајте вермуте директно у чашу за коктел без леда.
Додајте џин.
Украсите вишњом.
Традиционално бисте користили једну или три трешње, а никада не паран број.
Однос џина и слатког вермута варира у старијим рецептима. Неки имају једнаке делове слатког вермута и џина, а постоје чак и они који имају однос слатког вермута и дина од 4 до 1. Међутим, данас је чешће видјети рецепте у којима има више џина него вермута. За овај рецепт, рецепт је 1 до 2 слатког вермута до џина. Слободно промените однос према ономе који одговара вашем укусу. Само напред и попијте „Ит“ горе.
Поред промене односа састојака, многи рецепти додају цртицу наранџе. Такође можете открити да више волите овај коктел ледени. Можете је помешати са ледом у миксеру и сипати у чашу за коктел.
Колико је снажан џин и то?
Као и мартини, коктел Гин & Ит није лако пиће, због чега се послужује кратко. Компоненте алкохола нису разређене ниједном мешалицом. Слатки италијански вермута често је 15 процентних удјела алкохола (АБВ). Коктел већ има 1, 5 унци гина са 80 алкохолних састојака, што је стандардно пиће. Ставите ово двоје и џин и коктел тежи тачно око 31 одсто АБВ (62 доказа). То је снажно, тако да би требало да се правите док пијете овај коктел.
Ознаке рецепта:
- џин и то
- Гин коктел
- коктел
- Американац
