Рецепт за колачиће од чоколаде са пресним чоколадним циметом

Фотограф: Аллисон Крамер

• Укупно: 25 мин
• Припрема: 15 мин
• Кувар: 10 мин
• Принос: 24 колачића (24 порције)

оцене Додајте коментар

Ови колачићи су забаван начин уживања у укусној комбинацији цимета и чоколаде, што је вероватно недовољно искоришћена комбинација укуса. Називају их колачићима „бровние“ због текстуре у облику бровниеја: хрскаве извана и меке и жвакаће у средини. Имају укус као мали угриз цимета. Они ће и вашој кухињи небеско мирисати док пеку.

Ови колачићи користе неколико различитих брашна због свог јединственог укуса и текстуре, али свакако можете све смеће умијешати у прстохват брашна. Једноставно користите 1 2/3 шоље универзалног или целог пшеничног брашна уместо брашна од просова, хељде и бадема за који рецепт захтева.

Састојци

• 2 кашике јела од ланеног семена
• 4 кашике воде
• 1/3 шоље маргарина (вегански)
• 3/4 шоље шећера (гранулирано)
• 1 кашика екстракта ванилије
• 1 кашика соли
• 2 кафене кашике цимета (плус додатак за прашење)
• 2 кашике прашка за пециво
• 1/3 шоље какао праха
• 1 кашика сојиног млека (или другог немлечног млека, попут бадема или индијског индијског воћа)
• 1 шоља брашна просо
• 1/3 шоље хељдиног брашна
• 1/3 шоље брашна од брашна
• 1/4 шалице бадемовог брашна (за мешање на крају)
• 1 шоља чоколадног чипса (веганска)
• 1/2 шоље чоколадног чипса (за украс)

Кораци за то

Скупите састојке.

Загрејте пећницу на 375 Ф.

У малој посуди помешајте ланени оброк са водом и оставите да се одмори док се не пожели, око 5 минута.

У великој посуди истуците маргарин и шећер док смеша не постане глатка.

Додајте у припремљени оброк од ланених семенки, екстракт ванилије, со, цимет и прашак за пециво.

Полако измешајте у какао прах, а затим умешајте у немасно млеко.

Затим додајте брашно од просо, хељдино брашно и 1/3 шоље бадемовог брашна док се добро не помешају.

Разваљајте тесто у велике куглице величине ораха (пречника отприлике 1 1/2 инча) и ставите на неочишћени лим за колаче око два центиметра.

Пеците на 375 Ф на средњем нивоу ваше рерне око 10 минута, или док на ивицама не буду мирисне и хрскаве.

Оставите да се колачићи охладе; будите сигурни да не померате колачиће са листа колачића све док се потпуно не охладе или се не распадну.

Отопите додатни чоколадни чипс и мало кашикајте на врх сваког колачића. Прашину лагано посушите циметом.

Ове укусне посластице можете да чувате у херметички затвореној посуди до три дана.

Ознаке рецепта:

• Колачићи
• чоколадни колачи са циметом
• десерт
• Американац

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!