Диана Раттраи
- Укупно: 27 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 36 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 141 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 36 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 141 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 11% |
| Засићене масти 5г | 23% |
| Холестерол 39мг | 13% |
| Натријум 162мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 30мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Рецепти за сладолед колачиће су дуго времена, преносе се с генерације на генерацију. Концепт је једноставан: припремите тесто, обликујте га у лонац и охладите док не постане чврсто. Затим једноставно режите и испеците. Савршено за када желите да направите само неколико колачића или желите да изгладите читаву серију за кратко време. Окуси могу да се крећу од наранџе до кокосовог ораха до (наравно) чоколадног чипса.
Сладоледни колачи од чоколадног чипса мастан су и укусни. Уместо целих чоколадних чипса, ови колачићи се пуне млевеним или ситно исецканим чоколадним чипсом (за то можете користити мали процесор хране). Планирајте да се трупци тијеста охладе најмање 4 сата или их оставите у фрижидеру преко ноћи. Слободно додајте ситно сецкани орашасти плодови или орахе у ове колачиће за додатну мрвицу и укус.
Састојци
- 1 шоља (2 штапића) неприкљученог путера (собне температуре)
- 1/2 шоље гранулисаног шећера
- 1/2 шоље светло смеђег шећера
- 2 велика јаја
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
- 1/4 кашике соли
- 3 шоље намењеног брашна
- 1 шоља чипса од полуслатког чоколаде, млевеног или ситно сецканог
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој посуди за мешање са електричним миксером умутите путер и шећере заједно. Додајте јаја, ванилу и сол и туку док не постану светли и течни.
Мешајући миксером на малој брзини, постепено додајте брашно. Умијешајте чипс од мљевене чоколаде.
Охладите тесто око 30 минута до 1 сата или толико чврсто да се обликује.
Поделите тесто на 2 дела; сваки део формирајте у записник и замотајте у пластични или воштани папир.
Трупце тијеста ставите у хладњак најмање 4 сата, или док не постану врло чврсти.
Загрејати пећницу на 350 Ф. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром или силиконским простирком за печење или благо намастите посуду.
Изрежите трупцу на кришке величине 1/4 инча и ставите на припремљени лим за печење отприлике један центиметар.
Пеците колачиће 9 до 12 минута, док благо не поприме златну боју.
Уживати!
Варијације рецепта
- додајте ситно сецкане оршке или орахе.
Историја Ицебок-а
Пре проналаска оног што данас знамо као хладњаке, људи су поседовали кутије за лед, које су у основи биле кутија са одељком за лед и још један простор за храну који сте желели да остане хладан. Лед је требало заменити како се топио, а то је значило и посету ледених кола. 1800-их, ако сте имали среће, живели сте у кварту у којем ће ледени вагон достављати кућама у вашој улици (неки људи су оставили своје сандуке са ледом на предњој степеници да се напуне када нису били кући). Иако је апарат за прављење леда изумљен средином 1800-их, тек у тридесетим годинама прошлог века људи нису почели да поседују хладњаче са хладњачама. Отприлике у ово доба рецепти за сладоледне колаче и колачиће постали су популарни.
Ознаке рецепта:
- чоколада
- ицебок цоокиес
- десерт
- јужни
