Чорба му толико иде - савршена је за мање нежније, јефтиније резове меса, комбиновање састојака у једном лонцу значи и мање испирања, а кухињу можете напустити док јела куха на штедњаку. Од класичне ирске шните до шпанског кокидоса, чини се да свака кухиња има бар једно јело са потписом, које садржи месо, рибу или перад који је упарен са поврћем и сатима кухан изнад штедњака. И наравно, Кина је позната по црвено куваним паприкашима и јелима од меса.
Ево неколико најдражих кинеских и азијских рецепата паприке. Почео сам са аутентичнијим кинеским црвеним куваним паприкашима с пилетином и свињетином, а затим прешао на паприке оплемењене кинеским зачинима или састојцима. На крају, неколико традиционалних рецепата од паприке из других азијских кухиња. Слободно се поиграјте с рецептима и укључите друге састојке по жељи.
-
Пикантна соја сос пилетина
Деннис Вонг / Флицкр / ЦЦ
Тражите другачији начин кухања читаве пилетине? Кинески зачини као што су звездани анис дају укус соку од текућине на бази соје у овом кинеском рецепту за пилетину од сојиног соса.
-
Црвено кувано свињско месо с пивом
Направио кувар Мартин Иан. Одштампано уз дозволу ТеамВоркс медија
Маринирани комадићи свињетине и корјенастог поврћа уситњени су у течности за пирјање која укључује Тсингтао лагер и сос од хоисина.
-
Корејски паприкаш Булгоги (Булгоги Јунгол)
Наоми Иматоме
Наоми Иматоме-Иун истиче да је ова укусна корејска гуларија с булгогијем сјајан начин за употребу остатака булгогија и поврћа. Предлаже да додате резанце за још јестије јело.
-
Зачињена корејска мекана тофу паприка (Соондубуцхигае)
Јела
У ресторанима ће се послужити ова зачињена корејска мекана гулаша од тофуа у врућим посудама од земљаног посуђа, уз додавање сировог јаја (топлота из чиније куха јаје).
-
Пилећа крема одреска
Датацрафт Цо Лтд./Имагенави/Гетти Имагес
Овај рецепт за пилетину од пилећег врхња је пример Јошокуа (јапанско западно кување) - пилеће бедро и поврће пирјају се у течности пре згушњавања белим сосом. Крем сир додаје завршни додир.
