Диана Миллер / Култура / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 порције
Овај једноставан рецепт за пилетину и паприке промешан је тако укусно свеж. И, спреман је за око 20 минута!
Овај се рецепт укусно сервира преко вруће куваног пиринча или куваних резанци. Уверите се да је рижа скувана и готова пре него што започнете пржење. Рижа ће остати топла и добра током 20 до 30 минута након што се скува. Само оставите поклопац укљученим, али уклоните таву са ватре. Можете кухати и резанце; ставите их у другар и ставите их преко воде за парјење да остане топло.
Ово је заиста једни оброк који је сам по себи комплетан. Не требате пуно друго да бисте је послужили, осим зелене салате или воћне салате ако желите.
Састојци
- 4 пилећа прса (без костију, без коже)
- 2 кашике уља
- 2 шоље смрзнуте паприке и лука промешати
- 1/3 шоље сока од поморанџе
- 2 кашике сока од лимете или лимуна
- 2 кашике меда
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кафене кашике бибера
- 1 кашика кукурузног шкроба
- 2 кашике воде
- 2 кашике листова босиљка (резане свеже)
Кораци за то
Скупите састојке.
Изрежите пилетину на комаде од једног инча и оставите је.
Загријте уље у вок-у или тешкој тави на средње јакој ватри.
Додајте смесу од смрзнуте паприке и лука и промешајте и пржите док не постане хрскав. Извадите поврће из вок или таве.
Додајте пилетину и мешајте док се пилетина потпуно не скува на 160 Ф.
Пилетини у тави додајте кувано поврће, сок од поморанџе, сок од лимете, мед, со и бибер. Мешајте пржити 2 до 4 минуте док смеша не почне да бубри.
Комбинујте кукурузни шкроб и воду у малој посуди, а затим додајте у таву. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри док сос не прокључа и не згусне.
Послужите одмах преко вруће куваног пиринча или резанци и поспите босиљком. Уживати!
Савет
- Један од савета за пржење је да осигурате да сви састојци буду спремни пре него што укључите плочу за шпорет. Све би требало бити ту код шпорета, на тањиру или у чинији, а онда тек кренете с кувањем.
Варијације рецепта
- Ако желите, можете употријебити пилећа бедра без костију умјесто пилећих груди. Требало би им дупло више времена за кување. Испитајте пилетину помоћу термометара за очитавање меса са тренутним очитавањем да бисте били сигурни да је 160 Ф пре него што га послужите. Можете заменити бесплатну паприку и лук замрзнутом смешом ако желите. Нарежите паприке на тракице или исеците на коцкице и исто направите с луком. Свеже поврће ће потрајати нешто дуже него смрзнута смеша, јер замрзавањем поврће постаје њежније.
Ознаке рецепта:
- Паприке
- пилећи бибер промијешајте пржити
- вечера
- ми регионални
