Јефф Схаффер / Давн Смитх / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
- Укупно: 100 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 70 мин
- Принос: 1 пилећа крух (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 714 | Калорије |
| 35г | Дебео |
| 56г | Угљикохидрати |
| 43г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 пилећи хлеб (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 714 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 35г | 45% |
| Засићене масти 14г | 71% |
| Холестерол 280мг | 93% |
| Натријум 1314мг | 57% |
| Укупни угљени хидрати 56г | 21% |
| Дијетална влакна 6г | 21% |
| Протеин 43г | |
| Калцијум 327мг | 25% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пилећи хлеб није баш јела од меса, јер се прави од куване насјецкане пилетине. И то у ствари није каша, јер се исече на кришке. Али укусно је! Обавезно користите меке мрвице од свежег хлеба које сами правите, а не осушене врсте које излазе из конзерве. Осушене мрвице ће упити превише влаге и резултирало јело ће бити суво.
Овај необичан, забаван и једноставан рецепт савршен је за угодну и домаћу вечеру у хладној и кишној ноћи. Ово је одличан начин за употребу остатка пилетине или ћуретине. А будући да рецепт укључује шаргарепу и целер, то је сјајан начин да увучете више поврћа у исхрану своје породице.
Послужите га с пире кромпиром или смрвљеним кромпиром и мало зеленог грашка или зеленог пасуља куваног док не омекша и прелијте маслацем. Лијепа зелена салата или воћна салата са стране је савршен завршни додир. За десерт су неки бровниес савршени.
Састојци
- 1/3 шоље путера
- 1 лук (ситно сецкани)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 3/4 шоље исецкане шаргарепе
- 3/4 шоље ситно сецканог целера
- 3 кашике брашна
- 1 кашика сухог лишћа мајорана
- 1 кашика зачињене соли
- 1/4 кашике бибера
- 1 шоља пуномасног млека
- 1 шоља пилећег чорба
- 3 шоље куване пилетине
- 2 шоље меког свежег хлеба
- 5 јаја (претучено)
- 1/2 шоље пшеничних клица или овсених мекиња
- 2 кашике лимуновог сока
- 1/2 шоље нарибаног пармезана (подељено)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте рерну на 350 Ф. Посушите таву од 9 к 5 хлеба са спрејом за прскање за пржење и одложите.
У великој тави истопите путер на средњој ватри. Додајте лук и бели лук; Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте. Затим додајте шаргарепу и целер; Кувајте и мешајте док поврће не омекша, отприлике 5 до 6 минута дуже.
Додајте брашно, мажуран, сол и бибер и кувајте и мешајте 3 минута. Постепено додајте млеко и пилећи презле, непрестано мешајући, док се смеша не прокључа и не згусне.
Уклоните таву са ватре и додајте пилетину. Затим умешајте крушне мрвице, јаја, пшеничне клице, лимунов сок и 1/3 шоље сира пармезана.
Сипајте ову мешавину у припремљену теглу. Поспите остатком пармезана.
Пеците пилећи крух 55 до 65 минута или док се смеша не постави и региструје 160 Ф помоћу термометра за месо.
Поклопите и оставите да одстоји 10 минута, а затим ножем ставите око ивице тепсије. Одвојите хљеб на тањир за послуживање и кришку за послуживање. По жељи послужите са сосом од брусница или сенфом.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Пилеће главно
- вечера
- Американац
- назад у школу
