Јела / Цара Цормацк
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 16 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 302 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 34г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 302 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 19% |
| Засићене масти 8г | 41% |
| Холестерол 71мг | 24% |
| Натријум 286мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 34г | 13% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 101мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај феноменални традиционални рецепт за надев од кестена који користи свјежи кестен врло је укусно и богато прилог. Савршено је пуњено у пуретину за Дан захвалности или печено у посуди са касиком 350 ° Ц око сат времена и послужено уз печену пилетину или месни крух.
Ово јело свакако можете направити са свежим кестенима, али можете користити и конзервиране, огуљене и печене кестене. Окус конзервираног производа је близу свеже печене сорте, с много мање рада.
Кестен овом суптилном рецепту додаје суптилан орашасти укус и предивну текстуру. Послужите с прженом шпарогама или куханим грахом и било којим главним јелом које желите.
Како пржити Турску за Дан захвалности: пуњено или необављено
Састојци
- 2 шоље целог свежег кестена
- 1 шоља путера
- 1 лук (сецкан)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 кашика соли
- 1/4 кашике бибера
- 1 кашика сухог лишћа мајорана
- 1 кашика сушеног лишћа тимијана
- 1/2 кашике зачина за живину
- 1 килограм белог хлеба (на коцкице и сушен преко ноћи)
- 1 килограм хлеба од целог пшенице (на коцкице и сушен преко ноћи)
- 3 јаја
- 1/3 шоље млека
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Цара Цормацк
Оштрим ножем исеците прорезе на површини кестена.
Јела / Цара Цормацк
Ставите кестене у средњу посуду, прекријте хладном водом и кухајте на јакој ватри. Затим поклопите таву, смањите топлоту на средњу и пирјајте 25 минута или док кестени не постану мекани када их пробијете ножем.
Јела / Цара Цормацк
Посуду исцедите и оставите да се кестени охладе док не успете да изађете на крај с њима.
Јела / Цара Цормацк
Оштрим ножем огулите кестене. Одбаците кожице и грубо сецкајте месо кестена. Можете заменити две шоље конзервираних кестена, испраних и исушених.
Јела / Цара Цормацк
Загрејати рерну на 350 Ф.
У лонцу на средње јакој ватри растопите путер. Умијешајте кувани и сјецкани кестен, лук, бели лук, со, бибер, мажуран, тимијан и зачин за живину. Кувајте док лук не омекша, око 3 минута.
Јела / Цара Цормацк
Све пребаците у средњу посуду за печење и помешајте са нарезаним хлебом.
Јела / Цара Цормацк
У малој посуди истуците јаја и млеко.
Јела / Цара Цормацк
Размажите то преко нарезане смеше хлеба. Баците рукама нежно да добро све премажете.
Јела / Цара Цормацк
Спремни сте да напуните своју птицу!
Јела / Цара Цормацк
Савети:
- Помоћу ове мешавине ставите у зачињену пуретину. Пеците према упутствима на столовима за печење. Ако је надјев остављен, ставите га у намашћену тепсију и пеците на 350 Ф током 55 до 65 минута, или док врх не буде хрскав / благо попржен, а термометар региструје 165 Ф.
Ознаке рецепта:
- Пуњење
- прилог
- Американац
- Божић
