ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Марината: 4 сата
- Принос: Сервира 4
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 575 | Калорије |
| 31г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 62г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервис 4 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 575 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 31г | 40% |
| Засићене масти 9г | 43% |
| Холестерол 190мг | 63% |
| Натријум 1140мг | 50% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 62г | |
| Калцијум 44мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Велико верујем у мешање заједно малог броја добро припремљених зачина за стварање новог јела. Овај је појам нарочито користан у азијском кувању, јер на тржишту постоји толико сјајних азијских артикала који садрже широку лепезу састојака, па чињеница да у маринаду додате само мало хоисина заправо значи да додајете паста направљена од соје, чилија, соли, белог лука, шећера и сирћета. То дефинитивно превазилази мерење и додавање свих тих компоненти једну по једну.
Ова маринада би била одлична и са свињским котлетима. Хоисин сос садржи мало шећера па може лако да изгоре; припазите на пилетину док се кува и пазите да лим за печење није превише близу извора топлоте. Они се такође могу решити, али опет, пазите да пламен не буде превисок.
Састојци
- 1/4 шоље сока од хоисина
- 1/4 шоље млевеног лука
- 3 кашике воде
- 3 кашике сојиног соса
- 1 кашика млевеног свежег ђумбира
- Пилећа прса без костију 2 килограма
Кораци за то
У великој посуди или врећици са патент затварачем комбинујте сос од лука, лук, воду, сојин сос и ђумбир. Додајте пилетину и маринирајте 4 до 12 сати, у фрижидеру.
Загрејте бројлер. Поравнајте обложени лим за печење фолијом и пошприцајте га спрејом против лепка. Пеците пилетину око 5 минута са сваке стране, док лепо не порумени и прокува. Посолите и послужите вруће са пиринчем.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- ентрее
- кинески
- назад у школу
