Вестенд61 / Гетти Имагес
Махунарка је јестиво семе махунарки, понекад се једе свеже, али обично суши и укључује сву грах, грашак и лећу. У њима је високо протеина, па је добро за вегетаријанце и здрав избор за месоједе. Махуне су угљени хидрати који се споро ослобађају и помажу вам да се дуже осећате пунијима, а додају и влакна у вашој исхрани.
Оно што је најважније, сушене махунарке је јефтино купити, а док скупљају оброк, можете јести здраво и штедјети новац - сјајно за исхрану породице или кухање на буџет.
-
Рецепт за супу од белог лука и парадајза
Гетти Имагес
Овај рецепт за супу од граха и парадајза са свежом боротијом укусан је и једноставан за прављење, што је савршено за оне хладне јесенске дане. Јуха се може правити током читавог септембра, када су на располагању свежи грахови борлотти, а домаћи парадајз пуни укуса. Наравно, можете користити и други пасуљ, попут канеллинија или флагеолета. Ако не можете да добијете свежину, употребите кашику.
Овај симпатични рецепт долази од талентоване списатељице хране Сибил Капоор из њене љупке књиге, Велика британска књига о поврћу.
-
Рецепт за супу од поврћа и пасуљ
Гетти
Рецепт за супу од поврћа и пасуљ је савршен рецепт за супу за хладне дане када требате бити топли и неговани. Шта може бити боље од посуде са супом и хрскавим хлебом да се охлади? Пасуља са грахом препуна је здравог поврћа и пасуља које ће вас издржати кроз хладно време. Послужите велику чинију као главно јело или мањи део као предјело.
-
Чили пуњени јоркширски пудинг
Елаине Лемм
Јоркширски пудинг је омиљена британска храна, посебно са печеним месом за недељни ручак. Пуњени јоркширски пудинги праве одлична јела за вечеру средином недеље или као алтернатива печеном у недељу. Израсле стране јоркширског пудинга претварају га у јело само чекајући укусно пуњење. Једно од наших омиљених пуњења је врући, зачињени чили цон царне за овај пилић од пуног чилија. Пунч од зачина помало смирује мекани укус теста за пудинг. Чили користи млевену / млевену говедину са пуно црвеног пасуља и конзервираним парадајзом, добром јефтином и хранљивом храном.
-
Рецепт од цурри-а са чичериком
јулес / Флицкр / ЦЦ БИ-СА 2.0
Сланутак Цурри не само да има добар укус, већ је упакован са здравим састојцима. Припрема се брзо и лако, а још је боље ако се направи унапред и чува се дан пре јела. Овај рецепт за цурри чичерику такође се добро смрзава, па направите једну шаржу, али свежу коријандрову гарнитуру пустите до послуживања.
-
Рецепт за супу од црвене леће и парадајза
Гетти Имагес
Сви имамо омиљене рецепте за супу и овај рецепт за супу од црвене леће и парадајза један је од мојих. Је ли тако, тако једноставно и одузима вам мало времена ако имате неке готове залихе. Јуха од црвене леће и парадајза веома је хранљива и још један велики разлог за прављење ове супе је и релативно јефтина за припрему.
Ако имате залихе у замрзивачу, сада је време да је искористите. Нема залиха? У реду је користити залиху коцке за овај рецепт. Ако желите вегетаријанску супу, користите повртне залихе, иначе је пилетина добра, а волим и да користим чорбљу од кувања шунке све док није превише слана.
-
Домаћи рецепт за печени грах
Гетти
Отварање конзерве печеног пасуља и сервирање врућег на тосту је врхунска, укусна, брза храна. Пасуљ за кућно печење додаје другу димензију; не само да су укусни, можете да контролишете шта треба и избегнете додавани шећер који се налази у конзервираној сорти.
Рецепт за домаћи печени пасуљ заснован је на пасуљу који сам користио у Италији, па иако то није стриктно британски рецепт, кувао сам тада толико пута овде у Великој Британији, мислим да су дозвољени.
-
Мусхи грашак - омиљени народ
Јела
Кашасто грашак није главно јело, већ значајно прилог. Мишични грашак је саставни део омиљених британских јела, рибе и чипса или топлих пита. Постоје многи преваранти који користе смрзнути и чак и свежи грашак, али истина, традиционални рецепт за каша од грашка направљен је од сухог грашка из матичњака који захтева натапање преко ноћи, па је потребно мало планирања.
-
Печени грашак и сирће - традиција Ланцасхира
Елаине Лемм
Печени грашак и сирће, у Ланцасхиреу познатији и као црни грашак, традиционална су посластица на северу Енглеске, посебно када се служе на Ноћи ватре - 5. новембра.
