Јела
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 до 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 85 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 85 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 12% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 38мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 6мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тиквице и остали љетни тиквице укусни су, додатак лаганом роштиљу. Овај рецепт је техника колико и рецепт, па слободно повећајте или смањите количине у зависности од ваше понуде тиквица, величине роштиља и публике. Такође можете да мењате врсту уља и додајете друге зачине како вам се чини допусти - за варијације погледајте доле.
Тиквице са роштиља и летња тиквица одлични су уз већину јела са роштиља и чине благи, а опет шарени додатак јелима са роштиља. Тиквице, црвена паприка и лук одличан су трио на жару, као и тиквице, патлиџани и парадајз, или тиквице, зелени лук и зелени пасуљ - помешајте га на основу онога што имате на пијаци или онога што излази из ваше баште!
Састојци
- 4 средње тиквице (или друга летња тиквица)
- 1/3 шоље маслиновог уља
- Финска морска со
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загријте роштиљ на дрвени угљен или гас на средње јакој топлоти (требали бисте бити у прилици да држите руку око инча изнад решетке за кухање 3 до 4 секунде пре него што га извучете од топлоте).
Јела
Док се роштиљ загреје, нарежите тиквице и нарежите га на пола по дужини (или на по дужини кришке за гушће поврће). Положите га на велики лим за печење или пладањ. Исечене стране премажите маслиновим уљем и поспите их сољу. Тиквице ставите подмазаном на решетку. Затворите поклопац ако користите плински роштиљ и кувајте док се не појаве трагови роштиља. То ће трајати у просеку око 5 минута.
Јела
Док се тиквице / тиквице кухају, друге стране премажите уљем и поспите их сољу. Преокрените половине тиквица / тиквица, затворите поклопац на плинском роштиљу и кухајте док се са друге стране не појаве трагови роштиља и тиквице / тиквице постану врло нежне, што ће потрајати око 5 минута. Послужите топло или на собној температури.
Јела
Уживати!
Варијације рецепта
- Пре послуживања уситните свежу млевену паприку (груба је најбоља у овом случају, тако да се оштар паприкаст окус сјаји против благе летње тиквице). Умешајте мало балзамичног сирћета кад летњу тиквицу извадите са роштиља за слатко ивица са киселим залогајем. Накапајте мало пестоа преко сваког комада тиквице са роштиља за прави прасак летњег баштенског укуса. Понудите јарко црвено, тек благо зачињено ромеско, поред чега људи могу да додају укус Шпаније (умак добро је и на месу са роштиља!) Раштркајте свеже нарезано летње биље као што су босиљак, копар, метвица или виљушка за свеж укус на ватри припремљеној у ватри.Грести пармезан (старани чедар и стара Гоуда су добри избор, такође) преко топлих тиквица са роштиља - растопит ће се на тиквице, створити укусан распоред укуса.
Ознаке рецепта:
- ббк
- тиквице са роштиља
- прилог
- Американац
