Мелина Хаммер / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 214 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 214 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 24% |
| Засићене масти 10г | 49% |
| Холестерол 45мг | 15% |
| Натријум-натријум 198мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 64мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Блага слаткоћа чорбе од бундеве са тиквицама савршено се надокнађује триом свежег, сланог биља. Додајте тешку крему већ баршунастој текстури пиреа са тиквицама и имаћете богат, густ бисквит који ће послужити за прво јело или лагано главно јело.
Куварска напомена : Овај рецепт се лако може претворити у вегетаријанско јело коришћењем квалитетних поврћа на нивоу пилећих залиха.
Састојци
- 1 средњи лук (жути, сецкани)
- 1/2 шоље целера (ситно сецкани)
- 1/2 кашике тимијана (свеж, сецкан)
- 1/2 кашике рузмарина (свеже, згњечено)
- 1 свежа кадуља (лист, ситно сецкани)
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика соли
- 1/4 кашике црног бибера (млевеног)
- 1 средња тиквица бундеве (огуљена и на коцкице)
- 2 пилеће залихе од 1/4 шалице
- 1 шоља креме (тешка)
- Гарнис: крутони
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој посуди са средином исеците лук, целер, тимијан, рузмарин и лук у маслиновом уљу пет-седам минута, док поврће не постане благо.
Додајте со и бибер, а поврће и зачинско месо динстајте додатна два минута.
Додајте тиквицу бутара и пилетину у тепсију и ставите супу да прокључа.
Мало смањите топлоту, поклопите и пирјајте супу 20 минута, док тиквице не омекшају.
Пирјајте супу у миксеру на шалтеру или помоћу мешалице за урањање док не постане потпуно глатка.
Умешајте густу крему и загрејте је.
Бисквит сервирајте вруће, украшено крутонима.
Уживати!
Будите опрезни приликом мијешања врућих састојака
Пара се брзо шири у блендеру и може изазвати прскање састојака свуда или изазивање опекотина. Да бисте то спречили, напуните блендер само једну трећину пута, отворите врх и покријте поклопљеним кухињским пешкиром док се блендате.
Ознаке рецепта:
- Скуасх
- супа
- Француски
- мешање / процес
