Изнова и изнова иста се јела појављују на британским листама омиљених хране. Већина јела је више удобна храна, а не маштовити, гурмански рецепти. Једноставна за прављење и пуна утицаја других кухиња, јела из наших рецепата сведочанство су о томе како је британска храна апсорбовала и уклопила технике, укусе и зачине из целог света.
Наша колекција доноси десет најомиљенијих британских јела од јела од рибе до цуррија, пилетине и пита.
-
Балти Цурри
Пилећи кари са пиринчем од карфиола. Гетти
Скоро сваки цурри могао је да се нађе на овом списку, јер Британија воли добар цурри. Захваљујући разним етничким заједницама у земљи, у Великој Британији цурри долази из разних места у Азији.
Традиционално кувана на високом пламену, ова ароматична врста цуррија сервира се у класичном балти јелу са округлим дном. Наш рецепт користи пилетину и класичне балтићеве зачине које можете направити у већим серијама и чувати у херметички затвореној посуди (сенф, гарам масала, кумин, клинчић и куркума само су неки од зачина који улазе у фантастичну мјешавину). Спремно за 1 сат, ово ароматично јело одлично се послужује преко пиринча.
-
Риба и помфрит
Јела
Национална сорта у Великој Британији, риба и чипс, је пример културне размене кроз кухињу. Шпански и португалски досељеници јеврејског порекла увели су концепт укисељене и пржене рибе на главно острво, и иако су чипси заправо замена за рибу у време оскудице, касније су се заједно појавили да би направили брз, здрав и цјеловит оброк.
Чипи су уобичајени у целој нацији; риба која се користи обично је пјешчана или бакалар, а кромпир треба бити брашнастог типа. Наш рецепт вам доноси најбоље пиво за премазивање рибе и хрскави двоструко пржени домаћи чипс који иде уз њега. Спремни за 40 минута након 30 минута одмора за тесто, послужите своју рибу и чипс са клиновима од лимуна, сирћетом или тартар сосом.
-
Бангерс анд Масх
Јела
Паприкаши су познати термин за кобасице јер се "купе" на тави када се пребрзо кувају. Ово породично омиљено је породично омиљено јело; треба вам сат времена, кобасице, кромпир, млеко и путер. Лук лук је одличан на врху, али слободно направите без или послужите са стране.
Изаберите кобасице по вашој жељи, од говедине до свињетине, пилетине или ћурке. Направите мастан и кремаст кашу, а на врх ставите пржене кобасице. Налијте велику количину лука и послужите. Ово лако и испуњавајуће јело такође је прикладно за буџет и одличан избор за оброк недељно ако имате децу.
-
Шпагете болоњезе
Шпагете болоњезе. Клара Новак / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Једном де де ригуеур вечера из 60-их, шпагети болоњезе чине повратак у британској храни. Иако је италијанског порекла, ово јело није искључиво италијанско и носи друга имена на полуострву. Богата рагу с месом и дуга тјестенина чини ово јело цјеловитим и пуњеним оброком, повољним буџетом и лако се претвара у фантастичнији оброк уз праве пратње (помислите на маштовиту салату, свјежи крух и сјајно италијанско вино).
Месни сос направљен од панцете, млека, вина, поврћа и парадајза кува се 2, 5 сата док се не згусне и сви се укуси не развију. Послужите уз шпагете или лингвини, а додајте обилну количину пармезана.
-
Паприка и кнедле
Јела
Ова укусна срдачна говеђа гулаша и кнедле темељ су зимске хране у Британији и Ирској. За то је потребан дуг, спор кухај, па наставите и удвостручите количине како би било довољно за неколико оброка или замрзнути за неку другу прилику.
Направљено уз употребу супе, ово јело је посебно калорично, али вреди сваког залогаја. Њежна говеђа јуха од поврћа, залиха и ракије савршена је база за пахуљасте, меке кнедле. Спремно за 2 сата и 40 минута, ово јело је класик и не можете пропустити.
-
Рибља пита
Рецепт за рибљу питу. Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес
Лака за прављење и апсолутно повољна за овај буџет, ова пита је дуг пут. Коришћењем остатака рибе уштедјет ћете тону новца, а остатак потребних ствари су само кромпир, путер, зачини, рибље залихе и млијеко. Спремно за само сат времена ово јело се брзо припрема и саставља, а треба му једва 30 минута у рерни.
Рибу у млеку умутите, направите густи сос од порилука, млека и брашна, помешајте обоје и прекријте пире кремама. Премажите сиром и испеците. То је све што треба да урадите да бисте уживали у овом британском класику. Послужите уз свежу салату или поврће на пари.
-
Пастирска пита
Луксузна пита Схепердс. Гетти
Било да се ради о пастирској пита, направљеној од мљевеног јањетине или питевине јапанске кућице, ово је врхунска удобна храна. Крем пире кромпир прекрива великодушни слој меса и гљива у укусној маси. Лаган и јефтин, овај британски класик користи остатак јањетине са недељне печења.
Спремите за 70 минута, саставите тако што ћете месо прекрити кромпиром, прелити га сиром и пећи 35 минута. Послужите уз печено поврће или свежу салату, топли хлеб и путер.
-
Жаба у рупу
Жаба у рупу. Виллиам Реавелл - Гетти Имагес
Иако порекло имена овог јела остаје мистерија, оно што је јасно јесте да је овај вољени оброк апсолутни хит када се послужује за вашу недељну печену или оброк недељне вечери. Варијација увек познатог јоркширског пудинга овај масни препарат користи кобасице и тесто за прелепу презентацију.
Посолите кобасице и ставите их у врућу рерну, пажљиво прелијте почивани егги тијестом пре него што га печете 35 минута. Тесто ће се распршити, а кобасице ће искочити изнутра. Послужите с луком и поврћем.
-
Ланцасхире Хот Пот
Ланцасхире Хотпот рецепт. Јон Вхитакер / Гетти
Хотпот је дугачак, полако куван рецепт, али за разлику од многих прилога, још је мање тежак и погодан за јело током цијеле године. Направљен од јањетине и опционалних јањећих бубрега. Замијените лук с порилуком, или додајте репу умјесто шаргарепе за слађи укус.
Лард додаје дубок масни додир, али уместо тога, за мање интензиван укус користите кашике говедине. Сервирајте одмах из рерне, са поврћем на пари.
-
Печена лимунска пилетина
Печена пилетина. Јамес Росс / Гетти Имагес
Мирис уста у кухињи, када се припрема ова пилетина од лимуна, чини јело за вечеру. Читава пилетина парфемирана с белим луком, вином и лимуном савршена је породична вечера. У исту таву ставите мало малог кромпира, коцкице шаргарепе и слатког лука за комплетан оброк за само 1, 5 сата у рерни.
Печење пилетине је једноставан начин да читаву вечеру направите у само једној тави. То је јефтин и укусан начин храњења 4 до 6 људи. Удвостручите количине за већу вечеру и послужите уз шарену салату и топли хлеб.
