Јела
Не постоји јасно правило о томе где треба да чувате хлеб и пецива, али да бисте га дуже одржавали свежим, треба га чувати у нешто непропуснијој и сувој посуди или простору, по могућности не у најтоплијем делу вашег. кухиња.
Врући хлеб не треба стављати у затворену посуду док се не охлади, јер ће пара изазвати влажност, што заузврат може довести до бржег раста плијесни. Мало ваздуха није проблем - отуда и зашто у кутијама за хлеб обично постоје рупе за ваздух - али превише ваздуха ће хлеб пресушити.
Постоји неколико опција за чување хлеба и оно што одаберете вероватно ће више зависити од практичности складиштења, а не од целокупног стила. Речено је да стилски кухиња започиње отклањањем нереда, па пронађите опцију за складиштење хлеба која ће вам одговарати, а да ваш кухињски простор изгледа и осећа без оптерећења. Навешћемо и разлог или два, зашто места за која многи мисле да су идеални за хлеб, а лепиње нису баш сјајна идеја.
Чување хлеба на тезги
Слажемо се да је држање врећаног хлеба директно на шалтеру или столу супер прикладно, али то може учинити да читава кухиња изгледа неуредно и такође може изазвати загушење. Када је ваш шалтер препун било чега, од предмета за украшавање до свакодневне хране, то баш и не инспирише за кухање или печење.
У ствари, то може угушити креативност јер траје превише времена да се очисти неред прије него што креирате нови и кориснији. То се каже, када је реч о кутијама за хлеб, већина је шалтерских јединица, мада повремено на тржишту видимо модел подметача. Када је чување на шалтеру обавезно, изаберите место даље од вашег главног радног простора.
Супротно мишљењу јавности, не препоручује се чување хлеба изнад фрижидера. Врхови фрижидера су обично врло топли. То би могло узроковати да се ваш хлеб брже осуши или да изазове кондензацију у кеси, што ће покренути процес распадања. Исто важи и за преносиве врхове машина за прање судова, на којима је често присутна пара. Користите ову врсту складишта само за краткотрајно или као апсолутно крајње средство.
Чување хлеба у кабинету
Многи одлажу хлеб / лепиње на доњу полицу горњег кухињског ормарића, близу места где се припремају храна за доручак или ручак. Иако је ово добра могућност складиштења, потребно је простора у ормару који би се могао користити за стаклено посуђе. Такође изгледа неуредно када се отворе врата ормара.
Чување хлеба у фиоци
Много дизајна кухињских ормарића омогућава дубоку фиоку за хлеб са унутрашњом облогом коју се лако чисти. Ова врста фиоке, када је затворена, има „поклопац“ који запечаћује јединицу. Ово је најбоља опција за одлагање, а када планирате дораду кухиње, изаберите средњу ладицу у бањи ладица, која би била погоднија од доње. Такође би требало да буде у близини вашег главног радног места на шалтеру.
Ако вам нови ормарићи нису на дневном реду, а имате на располагању дубоку фиоку, можете користити пластичну посуду или канту која се лако увуче у њу или можете спремити врећице за хлеб право у фиоку. Када користите фиоке за хлеб, редовно прегледавајте садржај. Постоји тенденција да се заборави шта се тамо налази, јер би неки предмети могли остати непримећени у дну фиоке.
Чување хлеба у кутији за хлеб
Кутије за хлеб и даље су толико популарне као пре деценијама. У ствари, винтаге кухињско посуђе попут кутија за хлеб често је још увек употребљиво и колекционарно. Данас је више избора када је ријеч о стилу, величини и финишу. Кутије за хлеб могу изгледати врло елегантно и пружити сјајан кухињски нагласак. Изаберите једну величину за своју уобичајену печену робу; многи модели су прилично мали. Такође, пронађите добро место за кутију за хлеб, близу вашег радног подручја.
Постоје модели испод кабинета који ослобађају бројач простора истовремено пружајући складиште и погодан приступ. Нажалост, моделе испод ормара тешко је пронаћи, јер је избор врло ограничен. Може се прилагодити обична кутија за хлеб и ставити је испод вашег горњег ормарића.
Обавезно погледајте како се поклопац отвара - увлачећи стилови можда неће радити, а врх кутије за хлеб треба бити раван. Кутија би такође требало да има довољно стабилности да би била издржљива као импровизована јединица испод кабинета.
Када бирате кутију за хлеб, размислите где ћете је поставити и колико простора ће јој требати. Проверите конструкцију на трајност; врата ће добити пуно саобраћаја. Дизајн ће такође одредити да ли ћете моћи да похраните било шта на врху кутије за хлеб.
Чување хлеба у гаражи за уређаје
Иако је ово можда одступање од онога за што је овај прибор намењен ормару, мислимо да је то сјајно место за одлагање хлеба и користили смо угаону гаражу за апарате управо за ту сврху. Било је чак и додатног простора да се тостер убацује кад се охлади, а не користи, задржавајући ту врсту нереда скривеном од погледа.
На располагању су равни дизајни или угаони модели с обзиром на ваш одређени кухињски пулт. Без обзира да ли спремате врећице или домаћи хлеб, у гаражи за уређаје биће довољно простора, заједно са шанком и ножем за хлеб. На располагању су гараже за дрво или композитне дрвене уређаје, где се продају кухињски ормарићи.
Изаберите финиш који ће допунити ваше ормаре, или наручите недовршени модел и довршите га према вашој кухињи. Уверите се да ће се мерења добро прилагодити вашем одабраном простору пре наручивања. Гараже уређаја обично коштају око 100 долара или мало више. Углати модели користе бројач простора који се често троши, а истовремено обезбеђују погодно довољно простора за складиштење.
Прошириве кутије за хлеб
Бистри акрилни прошириви хљебни кутији пружају изврсну похрану, посебно за крух печен код куће. Јединица се шири према потреби, али је ограничена на један хлеб или неколико лепиња. Ово је одличан избор за одржавање свежег хлебног домаћег хлеба. Међутим, морат ћете држати ову акрилну кутију за хлеб на шалтеру, у гаражи уређаја или на полици ормарића.
Друге опције чувања хлеба
Хлеб и пецива могу се чувати у малом бистром канти са тијесним поклопцем, на бочној полици, у микроталасној колицима или у горњем или доњем орману. Ако желите, лако можете додати рупе за ваздух. У неким климама сигурно је складиштење без штеточина у унутрашњости фрижидера. Иако ће хлеб трајати дуже када се охлади, он обично губи своју меку текстуру, прикључите шпагу мало потребан простор за хлађење.
Савети за чување замрзивача
Држите само довољно хлеба у нехлађеним складиштима 2 до 3 дана, а остатак залиха хлеба чувајте у замрзивачу. Хлеб и пецива добро се смрзавају, али имају тенденцију да се замрзивач сагорије и развије мраз унутар кеса, и то много брже од осталих смрзнутих намирница. Из тог разлога се не препоручује замрзавање велике залихе хлеба и пецива. Држите залихе тренутним и прво користите најстарији смрзнути хлеб и лепиње.
Ако је смрзавање потребно, препоручује се чување у замрзивачу. Ова врста замрзивача је обично ручно одмрзавање са мањим осцилацијама температуре од хладњака или замрзнутог (замрзивача) модела хладњака. Размислите о хлебу за вакумско затварање или у најмању руку, двоструком или троструком пакирању како бисте задржали ваздух из вреће.
Рецепти и савети за печење хлеба
