Гетти Имагес
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 337 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 56г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 337 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 16% |
| Засићене масти 6г | 31% |
| Холестерол 23мг | 8% |
| Натријум 360мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 56г | 20% |
| Дијетална влакна 4г | 16% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 78мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Без обзира да ли сте се вратили кући са пољопривредне пијаце или намирнице напуњене свежим летњим воћем или имате замрзивач пун зрелих брескви и боровница, у трену можете покупити сладак, топао десерт.
Воћне криске су једноставан десерт који је посебно добар када се прави са боровницама и бресквама. Име долази од мрвицасте, маслене смеше која се преко воћа пече у хрскавом преливу. Након што огулите брескве и помешате прелив, целокупно јело се састави за само неколико минута. Посебно је добро сервирано топло са кашичицом ванилијевог сладоледа.
Ако користите свеже воће, следите рецепт како је написано. Ако користите смрзнуто воће и размишљате унапред, пустите да се воће отопи и исцедите сувишну течност пре мешања са осталим састојцима и печења. Ако је ваше воће и даље замрзнуто, у додатак додајте још једну кашику брашна.
Можете замијенити брескве нектаринама и замијенити боровнице за купине или малине или користити мјешавину све три. Али ништа не може побиједити класичну хрскаву боровницу и брескву.
Састојци
- За воћно пуњење:
- 2 килограма брескве (око 6 средњих; огуљене, нарезане на кошчице и сецене *)
- Боровнице са 1 пинту (испране и набране)
- 3 кашике шећера
- 1 кашика универзалног брашна
- 1 кашика лимуновог сока
- 3/4 кашике млевеног цимета
- За прелив:
- 3/4 шоље светло смеђег шећера (упаковано)
- 3/4 шоље универзалног брашна
- 6 кашика путера (хладно и исечено на ситне комаде)
- 3/4 шоље старомодног овса (или инстант ваљани)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 375 Ф.
У посуду за печење додајте брескве, боровнице, шећер, 1 кашику брашна, лимунов сок и цимет. Бацати воће добро премазати, а затим смешу равномерно распоредити у јелу.
Да бисте направили прелив, ставите смеђи шећер и 3/4 шоље брашна у средњу посуду и промешајте да се добро измешају.
Помоћу два ножа или блендера за пециво исеците на маслацу све док смеша не подсети на крупне мрвице. Мешајте зоб виљушком све док се не формира мрвичасто тесто.
Прелијте равномерно прелив равномерно по плоду, лагано притискајући надоле. Пеците 30 до 35 минута или док прелив не постане хрскав и благо не порумени.
Извадите шерпу из рерне и ставите је на жице да се мало охлади пре сервирања.
* Напомена: Да бисте лако огулили брескве, ставите велику лонац воде да прокуха. Потопите брескве у кључалој води отприлике минут, затим их извадите жлицом и охладите под хладном текућом водом или у леденој купељи. Користите нож за ломљење да скинете с коже и наставите да сечете и нарежете.
Ознаке рецепта:
- боровница
- десерт
- Американац
- у недељу
