Мицхаел Х / Пхотодисц / Гетти Имагес
Три "П" избора вина су цена, подешавање, упаривање. Имајте то на уму када посећујете локалног трговца вином и сваки пут избаците изгледе у своју корист да покупите победничко вино.
Цена
Цена коју сте спремни платити (или не платити) за боцу вина кључни је одлучујући фактор у одабиру вина које одговара вама. Прошли су дани када сте могли купити само „добру“ боцу вина за преко 30 долара. На данашњем тржишту постоји много сјајних вина која су доступна за око 15 долара, а нека за знатно мање. Будите сигурни да нећете морати да бацате гомилу новца да бисте експериментирали са разним винима. Достојан трговац вином моћи ће вам дати мноштво предлога у вашем наведеном ценовном рангу.
Преференце
Ах, преференције. Сви их имамо и они се често мењају на тренутак, али нека их забрани оно са чим ћете их пити или с ким ћете их делити. На пример, ако будете домаћини срећног сата, ваше поставке би се могле нагнути према „сигурним“ црвено-белим. Људима који можда нису навикли на теже живахна вина, приуштите их - купите мекши Мерлот или Пинот Ноир (који се понекад називају и "Стартер Редс"). За белца који не ужива у освежавајућем Гевурзтраминеру?
- Ако сте нова за вина и тражите неколико предлога: пробајте десертно вино од ризлинга, гевурзтраминер или мускат ако слађа вина одговарају вашој жељи. Ако више волите суво бело вино, потражите пинот бланц, шардоне, пинот грис или совињон бланц.А што се тиче црвених, почевши од Гамаи-а, Пинота Ноира, за лакше танине и више воћа напред или Мерлот и Зинфандел за вино пунијег тела са густим тамним воћем. пођите са одличним калифорнијским кабернет совињоном, Сирахом (или Схиразом ако је из Аустралије).
Упаривање
Уопштено, бијела вина добро подносе благе ароме, а црвена вина мало боље надопуњују срдачнији оброк. Имајте на уму да је упаривање хране и вина 99% лична предност и 1% наука.
