кајакики
- Укупно: 24 сата 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 24 сата
- Принос: 4 порције (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 713 | Калорије |
| 51г | Дебео |
| 54г | Угљикохидрати |
| 14г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 713 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 51г | 65% |
| Засићене масти 30г | 152% |
| Холестерол 367мг | 122% |
| Натријум-146 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 54г | 20% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 14г | |
| Калцијум 189мг | 15% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај сладолед од боровнице је богат, кремаст и укусан. Овај сладолед послужите на летњем дружењу или посебној пригоди.
Ово би било предивно са колачем од лимуна или са свежим сосом од боровница или мешовим преливом од свежих бобица.
Састојци
- 1 1/2 шалице боровница (испране и убране)
- 3/4 шоље гранулираног шећера (подељено)
- Сок од лимуна (око 3 кашике)
- 2 шоље тешке креме
- 1 шоља пуномасног млека
- 6 великих жумањака
- 1 кашика ванилије
Кораци за то
У лонцу загрејте боровнице са 1/4 шоље шећера, мешајући, док боровнице не поприме и смеша се мало прокуха, око 8 до 10 минута. Оставите на страни да се потпуно охлади, а затим у фрижидер да се охлади.
У великој посуди комбинујте преостали шећер, лимунов сок, павлаку и млеко.
Ставите на средње ниску ватру и кувајте, непрестано мешајући, док не вруће и оно тек почне да кључа. Не дозволите да мешавина прокључа.
У посуди умутите жумањке; отприлике половину вруће смеше умутите у жуманце.
Сипајте смјесу од жумањка назад у врућу смјесу у лонцу и кухајте, мијешајући, док смјеса не премаже задњу кашику. Дрвена кашика ће изгледати премазано и кад провучете прст преко премаза, не наиђе на траг који сте направили прстом.
Пребаците смешу у посуду; добро охладите у фрижидеру или леденој купељи.
Преклопите у хладну смешу боровница.
Замрзните се према упутствима произвођача машине за сладолед.
Ознаке рецепта:
- боровница
- сладолед од боровнице
- десерт
- јужни
