Што се тиче ББК Инц.
- Укупно: 27 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 4 хамбургера од 1 до 4 килограма (4 порције)
Састојци
- 1 килограм / 450 грама мљевене говедине
- 1/3 шоље / 80 милилитара панко мрвице
- 1/4 шоље / 60 милилитара лука (сецкани)
- 2 кашике / 30 милилитара Дијон сенфа
- 1 кашика / 15 милилитара перагона (исецкан)
- 1 кашика / 5 милилитара белог лука у праху
- 2 кашике / 10 милилитара соли
- 1/2 кашичице / 2, 5 милилитара црног бибера
- 4 равне лепиње од сендвича (благо тостиране)
- 1 авокадо (исечен)
- 6 до 8 средњих листова салате
- 4 пржена јаја (кувана по жељи)
- За сос:
- 1/3 шоље мајонеза
- 2 кашике кечапа
Кораци за то
Комбинујте хлебне мрвице, лук, сенф, пепељару, бели лук, со и бибер.
Додајте млевену говедину и измешајте довољно да се смеша прошири кроз месо. Не претјерујте са месом.
Поделите на 4 једнака дела и обликујте у пљескавице.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри. На решетку ставите торте и кувајте 5 до 6 минута по страни.
Након што прокувате, уклоните са ватре и ставите на плех.
Да бисте га саставили, ставите салату на хлеб, прелијте сосом, затим исеченим авокадом, пљескавицама, прженим јајетом и горњом половином хлеба.
Савети
- За припрему соса једноставно помешајте мајонез и кечап док се добро не сједине. Чувајте у фрижидеру ако направите пре времена.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- јужни
- Цоокоут
