Марсхалл Астор / Флицкр
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 2 шоље (1 порција)
Маринање је заиста одличан начин да осигурате да ваша димљена јетрица остаје њежна и сочна. Ова преко ноћи маринада ће покренути поступак надметања и унети пуно укуса у месо. Најбољи начин овде је набавити заптивну кесу довољно велику да држи корпи и осигурати да извучете сав ваздух из торбе пре него што је запечатате.
Састојци
- 1 шоља / 240 мЛ сирћета од црног вина
- 1/2 шоље / 120 мЛ маслиновог уља
- 1/4 шоље / 60 мЛ Ворцестерсхире соса
- 1/4 шоље / 60 мЛ смеђег шећера
- 4 чешња белог лука (млевена)
- 2 кашике / 30 мл паприке
- 1 кашика / 15 мл соли (кошер)
- 2 кашике / 10 мл црног бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Сједините све састојке и мешајте док се шећер потпуно не растопи.
Маринирајте корицу преко ноћи. Одбаците маринаду када завршите.
Роштиљ или дим по упутству.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- маринада
- Американац
- Цоокоут
- сос
