Амгуи / Гетти Имагес
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 сервирање
Постоје два облика витамина А. Први се називају ретиноиди који се налазе у изворима хране као што су месо, масна риба, млечни производи, јаја и обогаћена храна. И док су све то добри извори витамина А, они такође садрже висок ниво холестерола и засићених масти.
Други облик витамина А је биљна основа и познатији је као каротеноиди. Са преко 600 каротеноида познатих, они су подељени у две врсте, ксантофил, који даје жуте пигменте храни коју једемо, и каротени који нашем воћу и поврћу најчешће дају наранџасту боју. Занимљиво је да тело може произвести сав витамин А који му је потребан из воћа и поврћа које једемо!
Витамин А из воћа и поврћа је невероватно важан за многе функције у телу. Као антиоксиданс, витамин А помаже у уклањању штетног кисеоника из наших система. Чисти слободне радикале и бори се против болести и инфекција. Као такав, посебно је важан за наш имунитет.
Витамин А бори се против оштећења очију штитећи их од штетне светлости. Такође помаже нашој видици при слабом осветљењу. Витамин А такође штити слузницу и кожу од напада бактерија и инфекција. Неопходна је за здраве кости и зубе. Витамин А је такође изузетно здрав за репродуктивни систем и мушкараца и жена.
Познато је да су биљни извори витамина А корисни. Није тако код облика таблета.
Витамин А такође штити кожу од болести попут акни и псоријазе и помаже у спречавању превременог старења коже посебним обликом антиоксидативног деловања.
Добри извори витамина А
Када размишљате које воће и поврће додати у свој сок или смоотхие који садрже најбогатије изворе витамина А, размислите о живој боји, а не само о наранжи! Нека воћа и поврће које су јарко љубичасте, жуте и црвене су сјајни извори витамина А, попут црвене, љубичасте и жуте паприке.
Неки од најбољих извора витамина А су шаргарепа, паприка и љута паприка, кантарион, шпинат, рутина зелена салата и марелице. Остали су манго, огрлице, грејпфрут, купус, слатки кромпир, лубеница и парадајз.
Ево омиљеног рецепта за сок витамина А.
Састојци
- 1 црвена паприка
- 4 шаргарепе
- 4 листа шпината
- 1 парадајз
- 1 кришка свежег ђумбира
Кораци за то
Додајте састојке у блендер.
Добро измијешајте док се не постигне жељена конзистенција.
Сипајте у шољу и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- Американац
- назад у школу
- напитак
