Јела
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 218 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 коктел (1 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 218 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 2мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 0г | 2% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 5мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пчелина колена су забаван и врло лак коктел из ере Прохибиције. Неке приче тврде да је пиће прављено јер је мед маскирао мирис течности. Иако је то можда случај, треба се запитати је ли то заиста учинио трик с обзиром на неке од прича о често грозним гинима за каде који круже за то вријеме.
Без обзира на то, са данашњом разноликошћу џина, Пчелиња колена су диван коктел с којим можете експериментирати. Лондонски суви џин створиће потпуно другачији профил од једног од нових џинова у америчком стилу. Сваки џин има своју мешавину ботаничара која ће бити прилично наглашена лимуном и медом, тако да је свако пиће другачије искуство.
Састојци
- 2 унце дина
- Медни сируп од 3/4 унце
- 1/2 сока свјежег лимуна
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Сипајте састојке у коктел шејкер напуњен ледом.
Јела
Добро протрести.
Јела
Проциједите у охлађену чашу за коктел.
Јела
Послужите и уживајте!
Јела
Варијација
Сваки бар и ресторан ставиће свој коктел у сјајан коктел попут Пчелињих колена. То је тако једноставан рецепт који себи пружа нешто експериментирање.
На пример, Хард Роцк Интернатионал својим барменима уситни Хендрицк-ов џин, 1 1/2 унче слатко-киселог и 1 сиру меда сирупа. Такође га украшавају клином лимуна. То је забавно заокретање оригинала који је савршен за многе мање традиционалне џине.
Слатко и кисело на укус
Примијетићете да ова два рецепта инвертирају слатке и киселе састојке. Прва користи више заслађивача и мање сока, док се друга концентрише на кисело. Постоје два разлога за то.
Прва је да је сваки рецепт био прилагођен стилу џина. Традиционални лондонски суви џин са профилом укуса боровнице према напријед најбоље је с мало мање агрума. Верзија Хард Роцка одлучила се за мекши профил Хендрицк-овог, напредног краставца, који може потрајати мало више.
Други разлог лежи у самом киселом састојку. Кисела мешавина (ака слатка и кисела) је једноставан сируп на бази цитруса, па му природно припада нешто слаткоће која умањује упорност цитруса. То чини медни сируп мање критичним за добијање добро избалансираног пића.
Имајте на уму ова два фактора док се играте около са Пчелињим коленима. Вероватно ће сваки нови џин који сте унели захтевати мало више или мање било којег од састојака.
Колико су јака пчелина колена?
Као и код многих класичних коктела, Пчелиња колена нису баш лако пиће. Има велику концентрацију алкохола, а сируп и сок мало раде да га умањују. Међутим, то је пиће пуног укуса и у просеку је за овај стил са садржајем алкохола око 21 процената АБВ (42 доказа).
Ознаке рецепта:
- џиновски коктел
- коктел
- Американац
- журка
