Јела / Вицториа Хеидт
- Укупно: 6 сати
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 5 сати 30 мин
- Принос: 1 Турска (12-18 порција)
Пиво и храна природно су упаривање и колико год ми вољели пити пиво док једемо, супер је и за кухање и увијек је лијепо са живином. Овај рецепт је савршен начин кухања ћурке са омиљеним алелом.
Оно што је сјајно у овом рецепту је да је једнако лако као и просечна печена ћуретина. У суштини, предузимате све потребне кораке да бисте створили најбољу птицу и једноставно користите пиво натопљено маслацем за пецење. Ово ће створити одличан укус на птици и додати њеним природним соковима, осигуравајући да вам пуретина буде лепа и влажна.
Овај рецепт за пуретину на бази пива стигао је од компаније Магиц Хат Бревинг из Јужног Бурлингтона, Вермонт. Пивара прави фантастичну линију занатских пива и они предлажу да користите њихов број 9 Нот Куите Пале Але, али можете је заменити било којим од ваших омиљених бледих але. Да бисте додали различиту димензију соковима за пиће, можда ћете размислити и о употреби воћног пива.
100 лаких рецепата за прилог уз јело
Састојци
- 1 (12-18 до 18 килограма) ћуретина (одмрзнута са уклоњеним цревима)
- Необавезно: Пуњење избора
- Соли по укусу)
- Паприка (на укус)
- 1 штапни путер (несољен)
- 2 (12 унце) боца бледо але
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Вицториа Хеидт
Подесите сталак за пећницу, тако да ће се пуретина уклопити у рерну и загрејати на 325 Ф.
Исперите пуретину изнутра и споља хладном текућом водом и осушите је папирним пешкиром.
Јела / Вицториа Хеидт
Зачините и унутрашњу и спољашњу сол и бибер.
Јела / Вицториа Хеидт
По жељи напуните птицу. Ако не правите надјев, уметните нешто у телесну шупљину што ће ароматизовати месо. То може бити преполовљени лимун или поморанџа, стабљика целера, неколико режња лука, преполовљени лук или неки ловоров лист. Састављени путер од биља као што су рузмарин, жалфија и мајчина душица такође је одлична опција.
Јела / Вицториа Хеидт
Пурана ставите у посуду за печење.
Јела / Вицториа Хеидт
Растопите путер и мешајте у једној боци але. Сипајте путер и пивску мешавину преко ћуретине.
Јела / Вицториа Хеидт
Кувану неиспавану птицу кувајте око 15 минута по килограму, а кухану пирјану око 20 минута по килограму.
Док печете, пуретину пеците сваких 20 минута или слично, с пивским маслацем и соковима од таве који су се накупили на дну посуде за печење. Отприлике на пола пута за кување, сипајте преосталу боцу пива преко ћуретине и наставите пећи.
Јела / Вицториа Хеидт
Покријте груди и бубњиће фолијом ако прерано почну смеђати.
Јела / Вицториа Хеидт
Када термометар за месо или инстант читање убачен у најдебљи део бедара региструје најмање 180 Ф, ћуретина је готова. Ако је пуњено, то би требало да региструје најмање 160 Ф.
Јела / Вицториа Хеидт
Царвинг и уживајте!
Јела / Вицториа Хеидт
Ознаке рецепта:
- Турска
- вечера
- Американац
- хвала
