Диана Раттраи
- Укупно: 85 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 70 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1062 | Калорије |
| 56г | Дебео |
| 42г | Угљикохидрати |
| 93г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1062 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 56г | 72% |
| Засићене масти 14г | 70% |
| Холестерол 285мг | 95% |
| Натријум 622мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 42г | 15% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 93г | |
| Калцијум 114мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова печена пилетина са бресквама чини укусан породични оброк за свако вече у недељи. Танги сос од наранче и меда у комбинацији с бресквама и лагано прженом пилетином изненађујуће је укусан и врло лаган за припрему.
У овом сам рецепту користила пилећа кожа на костима, на костима, али могу се користити читаве пилеће ноге или пилећа прса. Ако јело требате држати мало масти, уклоните кожу. Ако користите пилећа прса без костију, проверите да ли се ради око 25 до 30 минута, у зависности од дебљине пилећих прса. Минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф.
Састојци
- 2 1/2 до 3 комада пилетине
- 1/2 шоље брашна
- 1 кашика соли
- 1/2 кашике млевеног црног бибера
- 2 кашике биљног уља
- 1 шоља сока од поморанџе
- 2 кашике меда
- 2 кашике сирћета
- 1 кашика сецканог першуна
- 1 лименка (15 до 16 унци) нарезане брескве, оциједите
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф.
У широкој плиткој посуди комбинујте брашно, сол и бибер. Алтернативно, смешу од брашна ставите у папирну или пластичну кесу за чување хране. Премажите пилетину смешом од брашна.
Загријте уље у холандској рерни или дубокој тешкој тави; смеђа пилетина са свих страна. Уклоните пилетину на тањир и одбаците вишак масноће у тави. Ако је тава заштићена од рерне, вратите је пилетину у њу. У супротном, пилетину ставите у посуду за печење. Ако је извадите у посуду за печење, у шерпу сипајте око 1/4 шоље сока од поморанџе и ставите је на средње јаку ватру неколико минута да се одмаже. Ожиљкајте све исјечене комадиће. Сипајте сок од поморанџе преко пилетине.
У посуди комбинујте сок од поморанџе, мед, сирће и сецкани першун. Сипајте смесу преко комада пилетине. Покријте тепсију или посуду за печење и пеците 45 минута.
У тепсију додајте исечене нарезане брескве и пеците 5 минута дуже.
Ознаке рецепта:
- Бресква
- ентрее
- јужни
- породична вечера
