Јела једе / Катарина Зунић
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 70 мин
- Принос: 10 посуда (10 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 209 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 22г | Угљикохидрати |
| 14г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 посуда (10 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 209 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 2г | 10% |
| Холестерол 104мг | 35% |
| Натријум 768мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 22г | 8% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 14г | |
| Калцијум 49мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Бееф Цонсомме је срдачни, пуни јуха. За најбољи укус користите телеће залихе које су домаће. У прстима можете користити говеђи јух купљен у продавници. Кроглица тимијана је опционална, али додаје лепу биљну ноту.
Састојци
- 1 кашика црног бибера (здробљених)
- 4 бјелањка
- 4 љуске јаја (здробљене)
- 3 ромске рајчице (четвртине)
- 4 ребра целер (грубо сецкан)
- 1/2 фунте млевене говедине (сир)
- 1 кашика тимијана
- 2 кашике кашике соли
- 6 шалица телећих залиха (или говедине)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Катарина Зунић
Умутите бибер, бјелањке и љуске јаја док смјеса не постане пјенаста.
Јела једе / Катарина Зунић
У процесу за прераду хране неколико пута укухајте парадајз, целер и мљевену говедину.
Јела једе / Катарина Зунић
Комбинујте телетину или говеђу јуху, мешавину поврћа и говедине, мешавину јаја, тимијан и сол у великој залихи и доведите до кључања, непрестано мешајући.
Јела једе / Катарина Зунић
Смањите топлоту и пирјајте, без мешања, 30 до 40 минута.
Јела једе / Катарина Зунић
Уклоните са ватре и проциједите кроз ситно мрежасто сито обложено двоструким слојем газа. По жељи одбаците садржај сита и со.
Јела једе / Катарина Зунић
Послужите топло у посуди.
Јела једе / Катарина Зунић
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- предјело
- Француски
- рођендана
