Лиса Хуббард / Гетти Имагес
- Укупно: 24 мин
- Припрема: 12 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: Сервира 4
Ово је одличан начин за припрему пилећих прса. Комбинација парадајза, босиљка и балзамичног сирћета овом јелу даје фантастичан укус инспирисан италијанским путевима.
Састојци
- 4 пилећа прса, без коже и без костију
- 4 до 6 парадајза (четвртине)
- 1/2 шоље / 120 мЛ балзамичног сирћета
- 1/4 шоље / 60 мл свежег босиљка (лагано упаковано)
- 2 кашике / 30 мл маслиновог уља
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 кашика / 5 мл морске соли
- 1/2 кашике / 2.5 мл млевеног црног бибера
- Необавезно: 1/2 кафене кашике / 2, 5 мл папром пахуљице
Кораци за то
Скупите састојке.
Комбинујте бели лук, парадајз, сирће, уље, босиљак, црни бибер и со у уређају за прераду хране. За гарнирање резервишите малу количину насјецканог парадајза и сјецканог босиљка.
У велику пластичну кесицу, која се може поново затворити, додајте пилетину и 3/4 маринаде. Проверите да је пилетина добро премазана. Затворите кесу и оставите да се маринира 2 до 4 сата у фрижидеру.
У малој посуди ставите резервисану 1/4 маринаде да прокључа 1 минут, смањите топлоту и оставите да смеша лагано крчка 5 до 8 минута. Скините са ватре и оставите на страну.
Загрејати роштиљ.
Ставите пилетину на роштиљ и кувајте на средњој ватри 10 до 12 минута, окрећући се једном.
Уклоните пилетину са ватре, прелијте куваним сосом и украсите коцкицама парадајза или сјецканим босиљком.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- Италијан
- Цоокоут
