Бананас Фостер Француски тост.
Леа Маронеи. Јела једе, 2017.
- Укупно: 85 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 1 кашика, служи 6-8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 492 | Калорије |
| 21г | Дебео |
| 63г | Угљикохидрати |
| 11г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 кашика, сервирање 6-8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 492 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 21г | 27% |
| Засићене масти 11г | 56% |
| Холестерол 253мг | 84% |
| Натријум 218мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 63г | 23% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 11г | |
| Калцијум 188 мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Бананас Фостер је епски десерт из Нев Орлеанса. Обично се сервира путем флашеа са стола и употпуњен обилном сладоледом, то је декадентни и богато ароматизиран оброк који је обично резервисан за посебне прилике. Али не брините; направили смо верзију француске тост доручка коју лако можете направити код куће!
С истим задивљујућим укусима традиционалног маштовитог десерта, али усмерен ка доручку, ово јело од касике одлична је опција за ручак у викенд или празнике. Само баците овај рецепт заједно ноћ раније и ставите је у пећницу на Божићно јутро и имаћете укусан и топао доручак за који ће сви уживати док отварају поклоне!
Састојци
- Карамел сируп:
- 6 кашика путера
- 1 шоља смеђег шећера
- 2 кашике кукурузног сирупа
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1/4 кашике цимета
- Прженица:
- 2 средње зреле банане (танко нарезане, плус додатне банане за сервирање)
- Необавезно: 1/4 шоље тамног рума
- 1 хлеб хлеб Цхаллах (или други богати или егги хлеб, исечен на коцкице)
- 8 јаја
- 1 1/2 шоље млека
- 2/3 шоље шећера
- 2 кашике путера (растопљено)
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
- Прстохват соли
- Шлаг за сервирање
Кораци за то
У малој тави комбинирајте путер, смеђи шећер и кукурузни сируп да бисте направили смешу од карамеле. Мешајте смешу и загревајте док се шећер потпуно не растопи и смеша не почне да бубри око 3-5 минута.
Умешајте ванилију и цимет у мешавину шећера, а затим је ставите у посуду за печење величине 9 к 13 инча. На слој шећера ставите нарезану банану. У овом тренутку гњечите рум преко банана, ако користите.
Ставите кубни хлеб преко врха банана у равномерном слоју.
У средњој посуди умутите јаја, млеко, шећер, топљени путер, екстракт ванилије и сол док се потпуно не пораде.
Излијте смешу јаја преко коцкица хлеба. Притисните коцкице надоле тако да се у потпуности урањају у мешавину јаја. Покријте алуминијумском фолијом и ставите у фрижидер најмање 5 сати, идеално преко ноћи.
Кад сте спремни за послуживање, загрејте рерну на 375 Ф и извадите из фрижидера кашу за доручак. Оставите француски тост на плочи док се рерна загрева.
Пеците француски тост, покривен 45-60 минута. Пратите тепсију и проверите да ли је мешавина јаја темељито скувана и да не цури. Уклоните алуминијумску фолију током последњих 5-10 минута за хрскави врх.
Извадите посуду из рерне и ставите је додатним карамелним сирупом (може се направити пре времена или одмах након што га извадите из рерне), додатном резаном бананом и шлагом.
Такође можете окренути таву наопако на тањир тако да се карамелизоване банане прикажу на врху. Затим додајте додатне банане, шлаг и карамел сируп.
Ознаке рецепта:
- Хлеб за доручак
- доруцак
- Американац
- Марди Грас
