Диана Раттраи
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 8 мин
- Кувар: 17 мин
- Сланина: 15 мин
- Принос: 4 порције
Пилећа прса без костију обрађују се затим пече са прељевом од вашег омиљеног соса са роштиља, сланином и папром.
Ово је укусан и једноставан рецепт, а сигурно се удовољи! Ова пилетина послужите са пиринчем и зеленом салатом или са кромпиром и печеним пасуљем.
Састојци
- 4 траке сланине
- 4 пилећа прса без костију (преполовљена)
- 4 кашике универзалног брашна
- 1 кашика путера
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 лука белог лука
- 4 кашике соса за роштиљ (густ)
- 4 кришке бибер сира
- Необавезно: со (по укусу)
- Необавезно: црни бибер (по укусу)
- Необавезно: чили у праху (по укусу)
- Гарнисх: сецкани свежи килантро
Кораци за то
Скупите састојке.
Подмажите посуду за печење и ставите на страну. Загрејати пећницу на 375 Ф.
Пржите или пеците сланину готово да не постане хрскава. Извадите на папирне пешкире да се оциједе. Свињу скухајте дан раније и ставите у хладњак за још брже време припреме.
Оперите пилетину и осушите. Ставите половину пилећих прса између листова пластичне овојнице и излијте уједначену дебљину од око 1/4 до 1/2 инча. Поновите са преосталим половинама пилећих прса. Уваљајте у брашно да се темељно премаже.
У великој тави на средње јакој ватри растопите путер са маслиновим уљем. Додајте половину белог лука, уз мешање у путеру. Извадите бели лук и избаците га након отприлике 30 секунди.
Додајте пилетину у таву и кувајте око 5 минута са сваке стране, док се брашна не скува. На термометру са тренутним очитавањем требало би да региструје 165 Ф.
Распоредите пилећа прса у посуди за печење. На сваку половину пилећих прса распоредите око 1 кашику густог роштиљ соса. На врх са кришком или две сланине. Резите сланину преполовите да бисте прекрили пилетину. На врху сланину ставите кришку паприка сира.
Пилетину пеците око 5 до 6 минута, док се сир не отопи.
По жељи поспите килантром пре послуживања.
Послужите и уживајте!
Савет
Ознаке рецепта:
- Сланина
- вечера
- Американац
- породична вечера
