Пилетина од марелице, печена са кромпиром за бебе и броколијем на једном лиму, чини лако чишћење.
Јела / Мири Ротковитз
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: служи 2 до 3
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 771 | Калорије |
| 33г | Дебео |
| 55г | Угљикохидрати |
| 65г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 2 до 3 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 771 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 33г | 43% |
| Засићене масти 9г | 43% |
| Холестерол 174мг | 58% |
| Натријум 337мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 55г | 20% |
| Дијетална влакна 9г | 33% |
| Протеин 65г | |
| Калцијум 207мг | 16% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Косхер статус: месо, пасха
Заузети недељни дани не морају значити слабије вечере - једна плоча са листовима доказује врхунски пријем за оброк који штеди време и чисти. Лепота овог јела је у томе што не морате много да радите, осим што кратко измијешате маринаду, сложите пилетину и кромпир на шерпицу и гурнете је у рерну да се пече. Отприлике 10 минута пре јела је спремно, у исту таву додаћете мало брокуле, вратите је у рерну и спремите се за сјајан оброк. Испробајте ову технику с другим омиљеним протеинима и поврћем са сличним временима кувања, и наћи ћете све врсте могућности за безвриједне оброке са једном панцевом.
Савет: Овај рецепт је идеалан за Пасхоре, када многи људи раде са мање кухињских залиха него иначе. А за време одмора, када треба направити превише од нуле, лепо је себи приуштити лаган (и наравно без иловаче!) Оброк с једном пањом.
Састојци
- 1/3 шоље конзерви марелице
- 1/4 шоље сока од лимете (свеже исцеђен, са око 1 велике лимете)
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља (плус додатни за влажење)
- 2 режња белог лука (огуљен, смрвљен и ситно сецкани)
- 1/4 кашике оригана (сушен)
- Необавезно: прстохват кошер или морска со
- 1 пљесна прса од 1 до 4 килограма (без костију, без коже)
- 1 килограм бебе или новог кромпира (преполовљено или подељено ако је велико)
- 1 броколи средње главе (исечен и нарезан на стабљике)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте рерну на 425 Ф. Поравнајте велику облогу од лима са тешком фолијом.
У малој посуди умутите штапиће од марелице, сок од лимете, маслиново уље, бели лук, оригано и со (ако користите).
На припремљену тепсију исцедите мало маслиновог уља.
Исперите и ољуштите пилетину и ставите је у средину тепсије са листом.
Сипајте смесу кајсије и лимете преко пилетине и окрените премаз.
Распоредите кромпир око пилетине.
Огулите кромпир са мало маслиновог уља.
Гурните посуду са листом у претходно загрејану рерну и пеците 30 минута.
Пилетину премажите соковима од таве.
Ставите брокуле брокуле око пилетине, умешану у кромпир.
Измрвите броколи са мало маслиновог уља и ставите мало кашике сока преко стабљика.
Вратите таву у рерну и пеците још око 10 минута, или док броколи не постане хрскав и не почне да се карамелизује, кромпир је мекан, а пилетина непрозирна, сокови се бистре, а термометар се одмах очитава у најдебљем комаду гласи 165 Ф.
Пажљиво извадите посуду са лимом из рерне.
Послужите пилетину и поврће уз сокове од таве и уживајте!
Ознаке рецепта:
- кромпир
- Броколи
- вечера
- кошер
