јеан гилл / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 2 тегле (32 порције)
Јабуке Харалсон, Гранни Смитх или Рим су добар избор за ову јелку. Волимо опрати тегле и поклопце у машини за прање судова и извадити их непосредно пре него што их напуните месницом. То је најбољи начин да осигурате да имате вруће, чисте тегле за пуњење.
Састојци
- 3 шоље Гранни Смитх јабуке (огуљене и нарезане на листиће)
- 1/2 шоље златних грожђица
- 1/2 шоље смеђег шећера
- Јабуково сирће 1/3 шоље
- 1/4 шоље ситно лука (сецканог)
- 2 кашике листова менте (сецкане)
- 1/4 кашике соли
Кораци за то
Сједините све састојке у тешкој кашици за средње велико и промешајте да се сједине. Донесите мешавину до јаког кључања на средње јакој ватри, често мешајући.
Смањите топлоту на средњу и кувајте 4 до 5 минута док јабуке не постану меке, почну да се распадају, а смеша се згусне, често мешајући.
Охладите цхутнеи 5 минута, а затим сипајте у 2 чиста, врућа 8 оз. стакленке Прекријте чврсто вијчаним поклопцима. Чувајте у фрижидеру до 3 недеље или у замрзивачу до 3 месеца. Овај кутњак се мора чувати у фрижидеру или замрзивачу; није стабилан на полицама.
Ознаке рецепта:
- јабука
- метвица цхутнеи
- зачин
- ми регионални
