СУНГСУ ХАН / Гетти слике
Корејски месец жетве лука под називом "Цхусок" стар је више од 2.000 година, али се такође понекад назива и "корејски Дан захвалности", јер је традиционално време да се Корејци захвале својим прецима за овогодишњу жетву. Тродневна прослава која пада петнаестог дана осмог лунарног месеца, Цхусок се обично одржава у септембру или октобру по грегоријанском (западном) календару.
Цхусок је најпопуларнији одмор у Кореји, тако да је време великог путовања и невероватног саобраћаја док људи путују како би посетили породице својих порекла или гробове својих предака. То је такође празник даривања, а пријатељи, послодавци и сарадници размењују поклоне храном, алкохолом, воћем и другим не покварљивим стварима.
Традиције Цхусок
Традиционална славља обично укључују посету очишћених и очишћених гробова предака и обред сјећања („јеса“) са понудом хране и клањањем до пода (традиционално то раде само мушкарци чланова породице). Светиште породичних предака постављено је покојним члановима породице, а понуде укључују гомиле свежег воћа и орашастих плодова, алкохола и љутих јела. Неке хришћанске породице изостављају стол предака и уместо тога раде кратку службу у виду предака; друге нерелигиозне и мање традиционалне корејске породице управо Цхусок славе породичну гозбу.
Цхусок Храна и пиће
У прошлости су се корејске жене припремале данима унапред, кухајући за Цхусок гозбе и правећи посебне торте од пиринча (ддук) зване сонгпиун. Обично се ручно обликује у облику полумјесеца, сонгпиун се прави од тијеста од рижиног брашна и пуни се сезамовим сјеменкама и / или кестеном заслађеним медом. Затим се паре боровим иглицама, а карактеристичан свеж мирис бора улива песму и ваздух. Многе породице и даље праве песмице код куће, али сада многи купују и песмице у продавници.
Сонгпиун и друге врсте корејских рижиних колача („ддук“) увек се једу и размењују током Цхусок-а, а обично постоји и барем једна породична гозба током празника.
Предложени мени за празник Цхусок
- Донгцхими (супа од хладне Кимцхи) Гаеран Мари (омлет са нарезаним ребра) Сигумцхи Намул (сезонски шпинат) Саевоо Твигим (пржена шкампа)
Цхусок Ритуалс
Цхусок представља неке од најважнијих аспеката корејске културе: породица, поштовање старих и предака и дељење заједничке хране и пића. Будући да је Цхусок тако огромно време породичних окупљања, породичне игре и активности и догађаји у заједници важан су део празника. Породице играју традиционалне корејске игре на плочи попут иут нори (игра бацања штапова), хва-ту (корејске карте) или падука (игра са шаховницом). Ових дана породице могу да гледају филмове и играју модерне игре на плочи и картама.
Активности на отвореном такође су популарне током Цхусок-а, а многе су користиле да се у свечаности укључе читава села. Нолтиги, корејска верзија јела, популарна је празнична активност. Нолтиги се ради стојећи; учеснице (обично жене) устају на супротним странама дугачке плоче и лансирају се високо у ваздух. Летење змајевима, стреличарство и хрвање традиционалне су корејске активности на отвореном за Цхусок. Вече садржи традиционалне плесове: деца плешу у кругу испод месеца како би прославила, а ту је и Ганг ганг суллае, женски плес у кругу који убрзава у безданом вртлогу боје.
