Јела / Диана Раттраи
Хлеб са квасцем без брашна хрскав је, има феноменалну текстуру, а укус је невероватан! Током протеклих неколико година направили смо десетине хлебова од квасца и пецива од квасца. Ево четири наше омиљене верзије без меса.
-
Једноставан хлеб без брашна
Јела / Диана Раттраи
За овај невероватно лак хлеб без коса, све што вам треба је пергамент папир, холандска рерна и време да се пусти. Хлеб се прави са врло малом количином квасца и диже се у периоду од 12 до 18 сати. Једноставно комбинујте састојке у миксеру или ручно и пустите да квас обавља све тешке послове док спавате.
-
Ражени хлеб без брашна
Јела / Диана Раттраи
Овај хрскави ражени хлеб без брашна посебно је укусан ако додате семенке кумине. Ако вас није брига за семе кумине, можете их изоставити.
Овај хлеб користите за сир са роштиља или Реубен сендвиче.
-
Јалапено и хлеб без меса
Јела / Диана Раттраи
Овај јагодични крух од сира без сира и Тек-Мек је невероватан и по укусу и у лакоћи припреме. Јалапено паприке, мало кукурузне брашна и исецкан сир улазе у тесто и нема потребе да се мешају!
Пеците овај хлеб уз гомилу чилија или печени пасуљ.
-
Крух без кољена
Јела / Диана Раттраи
Похани хлеб без меса, покушајте да се удаљите од холандске пећнице. Користите мало више квасца и пустите да се диже око 5 сати. Пажљиво рукујте с тијестом док га уваљавате у теглу и имаћете пуно лијепих џепова за зрак кроз цијели хљеб.
-
Француски хлеб без меса
Мациеј Фролов / Гетти Имагес
Ово је још један лак хлеб. Рецепт за француски хлеб без брашна следи исту основну методу и дуго време подизања, али обликује се и пече на лиму за печење.
-
Овсена каша Хлеб крух
Барри Иее / Гетти Имагес
Популарни печени хлеби су још једна метода без муке за прављење хлеба од квасца. Овај крух од зобених пахуљица спреман је за мање од 2 сата, а упутства су довољно једноставна за почетнике печења.
