Јела једе / Катарина Зунић
Сваке године, како се лишће почиње мењати, многи људи добијају жудњу за свим стварима. Међу најпопуларнијим јесенским пићима су бундевни коктели и они се забављају.
Бундева је јединственог укуса у свету коктела. Иако није најсвестранија, бундева се може наћи у свему, од мартинија до високих пића. Од првих знакова јесени преко Ноћи вештица, Дана захвалности и децембрских празника, постоји рецепт за коктел од бундеве за сваки укус, прилику и забаву.
Додавање бундеве пићима
Постоји неколико састојака који ће додати онај слатки укус бундеве вашем пићу и постају релативно лагани за откривање. Многи рецепти користе састојке бундеве који се чешће користе у храни, укључујући бучино путер, семенке бундеве, свеже бундеве и пире од бундеве.
Почевши од септембра, приметићете и бундеве сирупе, бундеве вотке и ликере од бундеве који се појављују на полицама трговина. Међутим, ако имате омиљени бренд, то није гаранција да ће бити око следеће године. Бундева је врло сезонског укуса и произвођачи их не могу увек наставити.
Ако ваш омиљени нестане, једноставно пређите на следећу опцију или научите како да направите замену код куће. Увек постоји начин да поправите бундеве; понекад једноставно морате бити креативни!
-
Полирана принцеза
Јела / Теена Агнел
Диван полирани принцески коктел одличан је начин да се олакшате пићима од бундеве. Вашем пићу даје нежан укус каше од бундеве без преоптерећења укуса.
Пиће је прилично једноставно и фантастична вотка мартини за јесен. У пару воћке са ванилијом иде са свежим брусницама и прстохватом зачина од бундеве. Јаја даје јој изванредну текстуру, а профил укуса је онај у коме свако може уживати.
-
Бундева старомодна
Лара Хата / Гетти Имагес
Шта не можеш направити са одличним коктелом попут старомодног? Овај класик је током година небројено пута трансформисан и овај пут добија окрет од бундеве.
Старомодна бундева је невероватно једноставна и све што вам треба је пире од бундеве. Комбинујте то са бурбоном, Гранд Марниер-ом и јаворовим сирупом и имаћете један фини коктел вискија.
-
Зачин за бундеву
Дрбоуз / Гетти Имагес
Док пијете пире од бундеве, помешајте интригантни коктел од зачина. За овај рецепт, морат ћете покупити или направити властиту вотку од ђумбира.
Игра зачињеног ђумбира против пиреа прилично је занимљива и вода лимете и меда то дивно спаја. Такође можете да му додате још једно појачање укуса уз посипање зачина пита од бундеве за једноставан сезонски украс.
-
Велика бундева
Роб Палмер / Фотографска библиотека / Гетти Имагес
Сјајна бундева је јединствен коктел са врло посебним састојком. Да бисте га извукли, створићете шкотски виски са аромом бундеве, једноставну инфузију за припрему код куће.
Инфузија траје око два дана и вриједи је сачекати. Затим ћете виски упарити са ђумбировим ликером, јаворовим сирупом и лимуновим соком, а завршили сте га цртицом цимета. Један укус и заљубићете се.
-
Бундева грозница
Роб Палмер / Фотографска библиотека / Гетти Имагес
Ликери са аромом бундеве долазе и одлазе сваке године, мада је Болс Пумпкин Спице један од ретких који тежи да се задржи. Ово је сјајна вест за љубитеље бундеве јер има диван укус и поуздан је миксер.
Коктел од бундеве грознице омогућава ликеру да заузме средишњу фазу. Потпомогнуто је зачињеним румом и мало млека и врхња да се све изглади. Пиће је укусно попут пита од бундеве, а још боље са обручом од цимета и шећера.
-
Пумпкин Мартини
Личне креације
Мартини рецепти за тиквице су свуда и забавно је пронаћи свог личног фаворита. Овај је крајње једноставан и даје вам избор састојака бундеве.
У њој се воћни ликер од ванилије и крем упоређује са ликером од бундеве или са зачињеним сирупом од бундеве (пире такође ради). Сируп ћете можда наћи лакше захваљујући брендовима попут Монина, јер га годишње нуде како би створили све оне латице са зачињеним бундевом.
-
Пита од бундеве Мартини
РумЦхата
Сличан рецепт, пита мартини од бундеве користи се и вотком од ванилије. Овај пут, међутим, упарен је са РумЦхата, популарним кремним ликером.
Овај рецепт такође користи ликер од бундеве, а још једна од поузданијих опција је Хирам Валкер Пумпкин ликер од зачина. Релативно је лако пронаћи током јесенских и зимских сезона више од једне деценије, мада се увек можете окренути пуњењу пита од бундеве као замени.
-
Бундева зачин Мартини
Роб Палмер / Фотографска библиотека / Гетти Имагес
Мартини са зачинима од бундеве не избегава се додавање сложених укуса бази бундеве. Такође је одлична опција за љубитеље вискија.
Још једном, требат ће вам ликер од бундеве. Додајте то робусном раженом вискију, а затим сипајте мало троструке секунде и наговештај ликера од аниса, попут апсинта. Јаја се савршено уклапа у ароме и ствара коктел од бундеве који ће засигурно импресионирати.
-
Зачињена бундева Мартини
Роб Палмер / Фотографска библиотека / Гетти Имагес
Поред ликера, можете да користите и вотку са аромама бундеве да направите невероватне мартини. Иако су на располагању комерцијалне опције, можете их направити у само неколико сати.
Рецепт за зачињени мартини од бундеве ослања се на домаћу зачињену бундеву вотку, која се прави од печених, медованих бундева и ловоровог лишћа. Поред тога, за пиће је потребан зачињени сируп и парче свежег ђумбира. То је фасцинантан коктел који је савршена сезонска посластица.
-
Дан захвалности
Јела једе / Катарина Зунић
Спр Имг
Када је у питању вотка од бундеве коју можете купити, најпоузданија је Пиннацле пита од бундеве. Чини се да је један од редовних чланова ове нише, јер га је марка понудила као сезонско издање од 2013. године.
Да бисте вотку искористили за добру употребу, испробајте супер лаган рецепт за јагодицу. Савршен је за празничну забаву, а једини састојци који су вам потребни су јабучни јабук и сода бибер.
