Јела једе / Анастасииа Третиак
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 5 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 216 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 32г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 5 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 216 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 799мг | 35% |
| Укупни угљени хидрати 32г | 12% |
| Дијетална влакна 2г | 5% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 58мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тражите савршен рецепт за супу од печених кестена? Ова једноставна вегетаријанска и веганска посуда јесен или зимска супа коју ћете уживати у прохладном дану захвалности или божићној вечери или за било коју прилику за јесењу или зимску вечеру.
Не воле сви суптилни орашасти укуси кестена, али ако то учините, свидеће вам се ова лагана супа. Рецепт је такође вегански ако уместо млечног млека користите вегански маргарин или уље (а не маслац) и сојино млеко. Поред тога, сви састојци могу бити без глутена, али морат ћете проверити листу састојака биљне јухе или купити онај који је посебно означен као без глутена.
Око празника већина продавница прехрамбених производа има печени и огуљени кестен који су спремни да се користе у рецепту попут овог (за најбољи укус, избегавајте оне у лименци или теглици са течношћу, а уместо тога потражите било коју врсту у врећица са вакуумски затварањем). У другим доба године, припремљени кестен може бити мало замршенији за проналажење, тако да ћете можда добро планирати унапред и купити их на мрежи ако имате проблема са њиховим проналажењем. Куповина кестена свјежа и печење и љуштење их ручно је такође опција, мада је то прилично посао. Ако желите да пржите свеже кестене, требаће им око 30 минута у рерни на 425 Ф.
Како пећи кестене у рерни
Састојци
- 3 кашике веганског маргарина или маслиновог уља
- 1 шаргарепа (млевена)
- 1 ребра целер (млевена)
- 1 лук (млевен)
- 6 шољица супа од поврћа
- 1/4 шоље свежег першуна (сецкани)
- 1/4 кашике млевених клинчића
- 2 ловорова листа
- 12 кунта кестена (пржених и огуљених)
- 1/4 шоље незаслађеног сојиног млека
- Со и бибер (по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Анастасииа Третиак
У велику посуду за јуху или залихе исеците млевену шаргарепу, целер и лук у вегански маргарин или уље док не омекшају, око 8 до 10 минута.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Затим додајте повртни чорб у лонац и промијешајте да се добро сједини.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Додајте сецкани свежи першун, клинчиће, ловоров лист и печени и огуљени кестен. Доведите смешу да прокључа, а затим смањите топлоту на средње ниску и оставите да се крчка, покривено, око 30 минута.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Скините са ватре и извадите ловорово лишће.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Пирјајте супу у блендеру или процесирајте док се не постигне жељена конзистенција (потпуно је пире и глатка или оставите неколико комада - на вама је!).
Јела једе / Анастасииа Третиак
Вратите кестен супу у лонац. На средње јакој ватри умешајте сојино млеко и оставите да се кува док се поново не загреје.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Зачините сољу и папром пре послуживања.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Послужите и уживајте!
Јела једе / Анастасииа Третиак
Будите опрезни приликом мијешања врућих састојака
Пара се брзо шири у блендеру и може изазвати прскање састојака свуда или изазивање опекотина. Да бисте то спречили, напуните блендер само једну трећину пута, отворите врх и покријте поклопљеним кухињским пешкиром док се блендате.
20 супа за загревање стомака за уживање када је вани хладноОзнаке рецепта:
- Соја
- вечера
- Американац
- Божић
