Јела
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4-6 порција
Кнедле пуњене бундевом забаван су и јединствен рецепт да послуже као предјело за Ноћ вјештица, као прилог вегетаријанској захвалности или као јесења вечера. За ове вегетаријанске и веганске кнедле користите свежи пари или конзервирани пире од бундеве или заједно направите сасвим другачију тиквицу. Додајте посип сира или користите вегански сојин сир и веган маргарин да овај рецепт буде веган.
Састојци
- 1/2 шоље бундеве
- Замјена за јаја за 1 јаје
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кашике мушкатног орашчића
- 1/8 кашике прашка за пециво
- 1/2 шоље брашна
- 3 кашике маргарина
- Необавезно: 1/2 шоље пармезана или веган пармезан
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
У великој посуди умутите бундеву, уместо јаја, сол, мушкатни орашчић и прашак за пециво.
Јела
Полако додајте брашно да добијете мекано тесто.
Јела
Донесите велику лонцу воде да прокуха и додајте мало соли. Влажном кашиком пажљиво укапајте чајну кашичицу теста у кипућу воду. Наставите спуштајући чајне кашике тијеста у воду. Оставите да кнедле кухају 10 до 12 минута.
Јела
Извадите из воде и оциједите је у другару или на папирним пешкиром.
Јела
У великој тави на средње јакој ватри растопите маргарин. Пеците кнедле 7 до 10 минута, или док се не попрже.
Јела
По жељи поспите пармезаном или веганским заменом сира и послужите вруће.
Ознаке рецепта:
- бундева
- предјело
- Американац
- пасти
