фото: јане котсирис | лемонандоливес.цом
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 3-4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 256 | Калорије |
| 23г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3-4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 256 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 23г | 29% |
| Засићене масти 8г | 40% |
| Холестерол 36мг | 12% |
| Натријум 434мг | 19% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 215мг | 17% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Одрастајући, одувек сам био љубитељ уроњења, ширења или било чега другог што ми је неко представио који одговара рачуну.
Одузимајући ствари од чипса до пита и поврћа, то је већ дуже време за ужину.
Ово је нови рецепт који сам креирао и који ми брзо постаје један од омиљених. Ја сам велики љубитељ фете и верујем да је један од најбољих сирева около! Међутим, признаћу да италијански сиреви асиаго и (прави) пармезан реггиано долазе на врх и за мене.
Идеја иза овога била је узимање традиционалног зачињеног фета намаза и претварање у јело које носи назив овог рецепта - Тиросалата.
Хтјела сам да има крем подлогу - нешто што посебно волим код тзатзики-ја. Стога се чинило да је потребно користити само грчки јогурт.
Грчки јогурт има ону густу и кремасту конзистенцију коју сам тражио. Такође сам знао да сам за своје паприке желео да им дам мало боје, па би их загревање тако да добију мало црне заиста могло да им помогне да се истакну и добију одличан укус, бољи него да их само нарежете и ставите унутра.
Преостали састојци су резултат покушаја и грешке. Обожавам бели лук, па то мора бити унутра, плус хтео сам да ме ударим по праху из чилија у односу на чили, пошто и поред љубави према зачину, не могу превише да се носим са њим.
Можда желите да подесите чили ако користите нешто зачињеније од благе паприке (или не, на вама је само ниво топлоте који бисте желели).
Ово се одлично слаже са пита, хлебом, па чак и неким сезонским поврћем. Кушајте и прилагодите својим жељама.
А сад уживајте у кремастој зачињеној фети!
Састојци
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 велика зелена паприка (блага, исецкана на пола и семе)
- 1 шоља фета (дробљено)
- 1/2 шоље грчког јогурта
- 1/4 кашике праха белог лука
- 1/4 кашике чилија у праху
- 1/2 кашике лимуновог сока
- бибер по укусу
- 3 кашике маслиновог уља (мање или више; довољно за постизање конзистенције дип)
- соли по укусу*
Кораци за то
Додајте мало уља грејпа у таву и загрејте преко средње јаке.
Додајте зелену паприку (или коју год паприку да користите) и пржите док не постане мало црна и мекана, око 5 минута.
Извадите бибер и ставите га у процесор за храну.
У процесор за храну додајте и фету, грчки јогурт, бели лук, чили прах, лимунов сок и бибер.
Укључите и измијешајте све заједно. Док се меша, полако сипајте довољно маслиновог уља да се постигне конзистенција умочена. Обично око 3 кашике.
Једном када будете задовољни конзистентношћу, извадите је и пробајте. Прилагодите евентуалне зачине по потреби и поново их измешајте по потреби.
Када завршите, сипајте у чинију и послужите уз пита, поврће или било шта што желите!
НАПОМЕНЕ
* Додајте након дегустације, јер је фета природно слана и многима је није потребно
Ознаке рецепта:
- фета
- предјело
- грчки
- Цоокоут
