Јела
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 148 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 148 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 143мг | 48% |
| Натријум 362мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 100мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Верујте ми, уз овај лагани рецепт за јорксхире пудинг, никад више нећете купити готове готове производе, гарантовано. Овај добро проверени рецепт користи се широм света, а уз обећање да ће се ваш пудинг сваки пут попети златним и укусним.
Иако су јоркширски пудси класични британски рецепт и једна од главних компоненти енглеског националног јела - печена говедина и јоркширски пудинг - регионално јело с националном (и међународном) привлачношћу, не морају их увијек бити послужени уз недељно печење. Уместо тога, размислите да их направите за вечеру током недеље. Деца их воле посебно због гравуре.
У Иорксхиреу, пудинг се традиционално сервира уз грицкалицу као предјело, а затим месо и поврће. Чешће се поред меса и поврћа сервирају и мањи пудинги кухани у тепсијама за муффине.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 4 јаја (велика, мерено у врчу)
- 1 шоља млека (једнака количина млека одмереним јајима)
- 1 шоља брашна (једнака количина универзалног или обичног брашна одмереним јајима)
- Прстохват соли
- 2 кашике лука (или говеђег уља или биљног уља)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на највећу могућу температуру, међутим, не прелазити 450 Ф / 230 Ц или ће масноћа прегорјети.
У већу посуду за мешање излијте јаја и млеко и додајте прстохват соли. Умутите га електричним ударцем или ручним ударцем. Оставите да одстоји 10 минута.
Јела
Постепено сијте исту количину брашна (као и јаја) у смешу млека и јаја, поново употребљавајући електрични ручни петер или шлаг да бисте створили тесто без грудица које подсећа на густу крему, ако има грудица пронесите тесто кроз ситно сито. Оставите тесто да се одмара у кухињи најмање 30 минута, ако је могуће дуже - до неколико сати.
Јела
Ставите комадић лука величине грашка, капуљаче или 1/2 кашике биљног уља у изабрану кашику јоркширског пудинга или кашику за муффине са 12 рупа и загрејте у рерни док се масноћа не пуши.
Још једном добро измућите додавање 2 кашике хладне воде и трећину сваког дела кашике напуните теком и брзо вратите у рерну.
Јела
Оставите да се кува до златно смеђе боје - отприлике 20 минута. Поновите последњи корак поново док се цело тело не потроши.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети
- Тајна израде иорксхиреса, како им је познато, јесте да сипате добро одмарано, хладно тесто у благо пушући топлу масноћу и ставите га одмах у заиста врућу пећницу. Једноставно је. Најбоље масти које се користе су масноћа, патка или гуска маст. Неки се заклињу биљним уљем, али то их може учинити маснијима ако се недовољно користе.
Ознаке рецепта:
- пудинг
- јоркширски пудинг
- вечера
- британски
