Диана Раттраи
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 30 комада (10 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 454 | Калорије |
| 28г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 40г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 30 комада (10 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 454 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 28г | 36% |
| Засићене масти 10г | 51% |
| Холестерол 142мг | 47% |
| Натријум 677мг | 29% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 40г | |
| Калцијум 46мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова љута и зачињена пилећа крила пече се до савршенства са зачињеним премазом, а затим се бацају домаћом мешавином љутог соса, слично умаку са крила Буффало.
За још топлија крила, додајте додатку кајенског бибера у мешавину соса.
Састојци
- 6 кашика путера
- 2/3 шоље љутог соса (као што је Франк-ов)
- 2 кашике Табасцо соса
- 1 кашика јабучног сирћета
- 1 кашика смеђег шећера (тамног или светлог, упакованог)
- 3 до 3 килограма пилећа крила (око 15 целих крила)
- 1/2 шоље брашна
- 1/2 кашике кајенског бибера
- 1 кашика млевеног црног бибера
- 1 кашика соли
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 425 Ф.
Поравнајте велики обложени лим за печење фолијом; спреј против прскања. Или, користите фолију без лепљења да поравнате таву.
У лонцу помијешајте маслац, љути сос, табаско, сирће и смеђи шећер. Кувајте на средњој ватри, мешајући, док се маслац не отопи. Склоните са ватре.
Кухињским шкарама одрежите врхове крила и одбаците. Одсеци крила на зглобу.
У посуди баците крила са око 3 кашике мешавине љутог соса. Преосталу смешу љутог соса ставите на страну.
У врећици или шољи за складиштење хране комбинујте брашно, кајенски сир, црни бибер и со. Умешајте комаде пилећег крила у смешу од брашна, по неколико док се лагано не премажу. Распоредите крила на лим за печење обложен фолијом.
Пеците пилећа крила 20 минута. Прекријте крила и кувајте 20 минута дуже.
Пилећа крила ставите у посуду ако послужите одмах, или ставите у спорији шпорет да се загреје ако служи као оброк за забаву. Додајте сос, посолите и одмах сервирајте вруће или држите у топлом у шпорету.
Сервирајте са целеровим штапићима и прељевом од плавог сира или ранча или другим подмлатком, попут мајонеза са хипотелом или зачињеним мајонезом од чилија.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Зачињено предјело
- зачињена печена пилећа крила
- предјело
- јужни
