Јупитеримагес / Стоцкбите / Гетти Имагес
- Укупно: 12 мин
- Припрема: 2 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 порције
Сјајна ствар димљеног меса - поред предивног укуса - је да су у потпуности скувана, захтевајући просто загревање на штедњаку, роштиљу или у рерни. Ови димљени свињски котлети требају само неколико минута у тави, испод бројлера или на роштиљу, што их чини савршеним главним јелом у прометној недељи. Додајте пирјани купус и зелено поврће и имаћете задовољавајући оброк.
Састојци
- 1 кашика путера или уља (ако се пржи)
- 4 (1/2-инчна) потпуно кувана димљена свињска коприва (испрана и сушена на паштету)
Кораци за то
Да се пржите: Маслац или уље загрејати у великој тави на средњој ватри. Додајте котлете и загрејте 4 до 5 минута по страни или док благо не поприме златну боју. Не прекувај се. Сервирајте одмах.
За роштиљ или печење: Уљите решетку на жару и загрејте роштиљ на средњу или претходно загрејте бројлер. Ставите свињске котлете 5 до 7 инча од извора топлоте. Кухајте 5 до 7 минута по страни (у зависности од дебљине котлета), окрећући се само једном. Не прекувај се. Сервирајте одмах.
За печење у пећници : загрејати рерну на 350 Ф. У тави на шпорет заштићеној пећницом, смеђа једна страна свињских котлета, кувати 3 до 4 минуте. Преклопите котлете и ставите таву у рерну; пеците 20 минута.
Савети за рецепт
Димљене свињске котлете можете купити у пакету у супермаркету или преко онлине трговина. У продаваоници прехрамбених производа можете наћи Хормелове свињске котлете дебело резане, од костију коштају по врло повољној цени. Ако тражите нешто мало специјализованије, на мрежи је месар или димњак. Можете пронаћи коштице од дима од јабука, храста и хикорије, у костима и на крају урезанима. Цена је већа од предпаковане, али ћете сигурно укусити разлику.
Веома је важно да димљене свињске котлете не прекувате. Запамтите, само их загревате и не морате бринути да ли су кухани или не. Међутим, морате бити сигурни да је унутрашња температура 145 Ф, тако да их је сигурно јести.
Када имате укус за шунку, али не желите да се правите са месом или дршком или чак и кришком шунке, димљени свињски котлети савршено су решење. Можете их третирати и попут шунке тако што ћете их послужити уз слатки кромпир или салату од кромпира и глазиран ананас.
Варијације рецепта
Иако не желите да прикријете укусни димљени окус свињских котлета, постоје начини за додавање других састојака без преоптерећења јела. Постављајући неколико кришки ананаса на врх, димљени свињски котлети попримају добродошли слој слаткоће. Ако желите да додате мало крађе јелу, пробајте димљене свињске котлете са кромпиром и луком; кромпир и лук се ситно исецкају и прекрију топлим млеком. Котлети се стављају на врх, а посуда се пече док поврће не омекша.
Ознаке рецепта:
- свињетина
- вечера
- Американац
- Цоокоут
