дадо / РооМ / Гетти Имагес
- Укупно: 3 сата 30 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 3 сата
- Принос: 3, 5 шоље (25 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 35 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3, 5 шоље (25 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 35 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 9мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Повидл је једноставан рецепт за маслац од шљиве за који је потребно време и неко ће га често мешати да не би изгорео. За овај џем могу се користити италијанске шљиве, Дамсони или Зветсцхген, који се у многим рецептима користи као пуњење. У овом рецепту нема доданог шећера, већ само концентриране шљиве.
Састојци
- 3 до 4 фунте. зреле, италијанске шљиве
- 10 клинчића
- 1 штапић цимета
Кораци за то
Скупите састојке.
Оперите шљиве и нарежите их на ситне комаде (1/2 инча или тако нешто), уклањајући камен док то радите.
Ставите их у тешку тепсију и налијте мало воде на дно, не више од пола шољице. Пржите шљиве до кључања, често мешајући да не би горјеле на дну.
Додајте штапић цимета и клинчиће. Лагано кухајте 3 или више сати, често мешајући.
Куване шљиве ставите на богатије или сито и промешајте да уклоните кожице и зачине.
Вратите џем / путер да прокључа док се не смањи колико желите и не постане густ.
Маслац излијте у чисте, прокуване, конзерве у тегле или у врећице за замрзавање. Замрзните или можете, како желите.
Савети
- Можете да замрзнете џем у теглама за замрзавање или врећама за замрзавање уместо да их конзервирате. Препоручује се употреба 1 шољице по кесици. Извадите стакленке из кључале воде помоћу клешта и окрените их на пешкире. Кад се мало охладе, можете их окренути. Поклопац треба притиснути и не попустити приликом притиска (показује да има вакуум бртву).
Упутства за конзервирање
Ставите капу за вијке на тегле и завијте док се не стегне. Ставите стакленке у лонац са кључалом водом, водите рачуна да буду прекривене два инча воде. Кухајте 5 до 20 минута, у зависности од ваше висине.
- 0-1000 стопа: 5 минута1001 - 3000 стопа: 10 минута3001 - 6000 стопа: 15 минута6001 - 8000 стопа: 20 минута
Ознаке рецепта:
- шљива
- џем од шљива
- доруцак
- Немачки
