ЈеффКеарнеи / Гетти Имагес
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 532 | Калорије |
| 28г | Дебео |
| 53г | Угљикохидрати |
| 18г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервирају 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 532 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 28г | 35% |
| Засићене масти 12г | 59% |
| Холестерол 64мг | 21% |
| Натријум 689мг | 30% |
| Укупни угљени хидрати 53г | 19% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 18г | |
| Калцијум 204мг | 16% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово укусно јело од макарона и сира добија толико додатног укуса захваљујући зачињеној андуилле кобасици и цајунским зачинима. Послужите уз салату или нарезане рајчице за савршен породични оброк. Слободно користите другу сорту димљене кобасице у овом рецепту, попут пилеће кобасице или цхоризо.
Састојци
- 8 унци точкови караван или други мали облици тјестенине
- 1 до 2 кашике биљног уља
- 12-16 грама андуилле кобасице, танко резано
- 1/2 зелене паприке, сецкане
- 6 до 8 зелених лука, танко насецканих
- 2 режња белог лука, ситно млевена
- 4 кашике путера
- 1/4 шоље брашна
- 1 кашика зачина Цајун
- 1/8 кашике млевеног црног бибера
- 2 1/3 шоље млека
- 3 шоље исецканог оштрог чедарског сира (подељено)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф. Лагано намастите двострану посуду за печење.
Кухајте тестенину пратећи упутства за паковање. Добро проциједите у филцу за воду и исперите врућом водом. Одложи.
У тави на средње јакој ватри са довољно уља да премажете дно, кувајте кобасицу са паприком док лагано не порумени, а бела паприка не омекша. Додајте зелени лук и бели лук и кувајте око 2 минута дуже.
Извадите мешавину кобасица на тањир или посуду. У исту посуду додајте путер и загревајте на средњој ватри док се не отопи и постане пјенасто. Додајте брашно и мешајте док не постане глатко. Кувајте, мешајући 2 минута. Додајте Цајун зачин и бибер. Постепено мешајте у млеку и кувајте, мешајући док се не згусне и не проври.
Додајте 2 шоље сира и кувајте, мешајући док се не отопи. Кашику ставите у припремљену посуду за печење.
Премажите остатком цхеддар сира и пеците 20 до 25 минута, док се мехурићи и сир не отопе.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- вечера
- цајун
- породична вечера
