Како спаковати кошер пикник или грицкалице за путовања

Ами Ецкерт / Гетти Имагес

Шта чини дан у парку или плажи или концерт под звездама још бољим? Пикник! Без обзира да ли се ваш укус креће на једноставне или сложене поставке, овај мени за мешање и подударање помоћи ће вам да саставите одличне оброке за укус. Бонус: за чуваре кошерије (и халал посматраче, вегетаријанце, родитеље мале деце, особе са алергијама на храну итд.) Памет за паковање пикника је потпуно преносива и на једнодневне излете и на дуже путовање, кад донесете своју конзерву хране бити потреба.

Кошер савет: Када је реч о кошеру, млеко и месо за исти оброк је не-не, али парева јела могу ићи са било којим, па према томе изаберите ставке свог менија.

• Прво безбедност хране

  

  Имаге Базаар / Гетти Имагес

  Прво и најважније, излетите из зоне ван температурне опасности. Држите покварљиве производе охлађеним и имајте на уму да је врели дан, мање је слободног простора да храну оставите напољу након што је послужите. Кошаре за пикник могу бити симпатичне, али хладнија шкриња или изолована торба боље ће вам послужити ако се крећете иза свог дворишта. Ево неких од најбољих хладњака које можете купити. Једнако је важно знати како се спаковати; предлажемо како да расхладите и напуните хладњак како би храна била укусна и сигурна.

• Хлеб

  

  Мири Ротковитз

  Слика хрскавог багета који стрши из кошаре за пикник је класичан и са добрим разлогом. Хлеб је релативно не покварљив (тј. Не треба му посебно руковање за брзу жутицу), савршен је за дељење, и што је најважније, савршено је возило за јело свих врста хране (попут умака и намаза испод) са вашим руке. Покупи омиљеног у пекари или испробај један од ових рецепата:

  Лако израелски пита хлеб (пареве)

  Француски рецепт за багуетте (Пареве)

  Мед пшенице ражин хлеб (пареве)

  Розмаринови орахови хлеб без глутена (млечна)

• Намази и намази

  

  Јеан-Ивес Тран / ЕиеЕм / Гетти Имагес

  Додајте намаз или два у тај хлеб и добићете супер једноставан инстант излет. У паковањима хумус је свеприсутан у неколико супермаркета, а неколико марки поседује кошер сертификат, тако да је добро схватити ако сте у покрету. Још боље, направите своје, заједно са осталим комплементарним упадима:

  Класични израелски хуммус (Пареве)

  Матбуцха: мароканска салата од парадајза и бибера (Пареве)

  Вегетаријанска сјецкана јетра од патлиџана (Пареве)

  Песто грашка и ораха (мљекара)

• Салате од житарица и тјестенине

  

  Мири Ротковитз

  Много зрна салате и тестенине имају укусну хладноћу и добро се држе у хладњаку. Поред тога, многи могу да раде двоструко, као прилози или оброке сами. Имајте на уму да преливи на бази мајона и животињски протеини су покварљивији од салата направљених од винаигретта, поврћа и пасуља. Ако, на пример, стављате салату од тјестенине од туне, окружите је паковањима леда или га спакујете у изоловану посуду. Ево неколико покушаја:

  Салата од јечма и печеног поврћа (Пареве)

  Салата Фарро са зачином сланутак и цвјетача (Пареве)

  Квиноја са ружуљом, тиквицом буттерута и цитрусним вињагретом (Пареве)

  Салата од тјестенине од туне и поврћа (парве)

• Сендвичи и облози

  

  Цултура РМ Екцлусиве / БРЕТТ СТЕВЕНС / Гетти Имагес

  Било да их направите унапред или их саставите на лицу места, сендвичи су увек пун погодак. У ствари, ако имате избирљиве једе (или желите избећи сочан хлеб), уштедите мало посла и узмите посуде са додацима за салату заједно са хлебом и облогима, тако да свако може сам да направи свој ручак. Ако не желите да бринете о томе да ли ћете задржати рецепте попут оних испод хладног, ствари можете поједноставити доношењем (неотворених) конзерви туне или срделе натопљене срделом. Потражите лименке са врхом за повлачење тако да не морате бринути да ли ће донети отварач за конзерве.

  Класична салата од туне (парве)

  Салата од лаког јајета (Пареве)

  Салата од пилетине с јабуком и месом

  Сендвичи са чајем од лососа и крем сира (млечни)

  Сендвич грчки фета сир сир (млечна)

• Поврће и воће

  

  Гетти Имагес

  Поврће и воће идеални су за излетишта - шарени су, хидрирају у врућим данима и идеални су за сакупљање грицкалица. Најбоље од свега је што могу бити потпуно ниски кључеви; само исперите неке шљиве, нектарине, трешње или бобице и нарежите мало шаргарепе, целера и паприке. Ако желите мало сложеније, печена поврћа одлична је за ДИИ сендвиче или облоге. А воћна салата или диња чине класичан десерт за пикник. Ево још неколико рецепата који се добро спакују:

  Салата од маринираног карфиола (Парве)

  Кисели краставци за хладњак (Пареве)

  Раинбов слав са тамари ђумбир винаигретом (Парве)

  Но Маио салата од кромпира старог лука (Пареве)

• Сир

  

  Давид Буффингтон / Гетти Имагес

  Ако вам је елементарни пикник, додајте сир и вино. Упарени са добрим хлебом или крекерима, заправо вам не требају много више. Наравно, ни неколико зачина и додатака не шкоди - помислите Дијон сенф, мед, орашасте плодове и свеже или сушено воће. ФИИ, тешко је пронаћи добар кошер сир у вашем крају, размислите о томе да га наручите на мрежи. Иронично је да кошер пастирски месни производи Гров & Бехолд представљају одличан извор за тешко доступне кошер-сорте попут Тилсита, Пецорино Романо-а, Бастардо дел Граппа и Манцхели (израелски овчији млечни сир из Манцхего-а). Еаси Цхеесе Боурекас је још једна добра опција за пренос.

• Третира

  

  Мири Ротковитз

  Шта је излет без десерта? Изложите сезонско воће у торти или торти или залепите на колачиће и колаче - све што вас чини слатким зубом срећним. (За потпуно немирну посластицу, само покупите висококвалитетну тамну чоколаду!)

  Пите од трешње са овсеном кашом Стреусел (млечна или парева)

  Чипс од менте од чоколаде (Пареве)

  Чипс од сунцокрета Чоколада без чипса (Пареве)

  Колачићи без шећера (Пареве)

  Кава колач од боровнице

• Пића

  

  ТхеЦримсонМонкеи / Гетти Имагес

  Боца вина или газиране воде очигледни су избори, али са термосом или врчем без изливања, сигурно можете уживати уз друге освеживаче. Ево неколико добрих опција које треба испробати:

  Чај од леда са ванилијом и свјежом ментом

  Вода јечма лимуна

  Лимунада

• Додатна опрема и сервери

  

  Јонелле Веавер / Гетти Имагес

  Ништа не поставља амортизер на одличан излет кад схватите да кад не стигнете да отворите вино или заборавите вилице. Зато погледајте свој мени и направите списак свих потребних додатака. Основни састојци укључују тањире, салвете и прибор за јело, чеп за сервирање, кашике за сервирање и шоље. (Ако тражите еколошке пријатељске једнократне потрепштине, погледајте сустипарти.цом и ецопартитиме.цом.) Ако припремате било шта на лицу места, узмите даску за сечење и нож. Ручне марамице су такође добра идеја. И не заборавите покривач за пикник!