Шта се послужује на традиционалном енглеском чају за крикет?

Шта је чај за крикет?

с0улсурфинг - Јасон Сваин / Гетти Имагес

"Одбацивање" коже на врбу; поспан аплауз постпрандиал сноозера; лежаљке на селу зелене; сунчаница и благи ветар; све прилично резимира недељно поподне за крикет у Британији. Иако је то можда мало романтичан поглед и сунце нешто ретко, он прикладно описује привлачност вековне традиције сеоског крикета.

Основа савршеног меча за крикет је чај за крикет, који се послужује на пола пута.

Није изненађење да савршен чај од крикета није за разлику од традиционалног поподневног чаја. Према многим фановима крикета, потребни су сендвичи, погаче, колачи, воћне тиквице (не сок) и масноћа чаја. Сваки клуб ће имати своје фаворите, али они ретко одступају од тих виталних елемената. Конкуренција је жестока у производњи најсвежијих сендвича, најлакших погачица и лепршавих колача и јахања ако стандарди нису високи.

Да бисте вам помогли да створите савршен чај од крикета, истражите избор опробаних рецепата. Срећом, није пресудно да разумете чудна правила крикета да бисте уживали у поподневним сатима гледајући утакмицу (иако то заиста помаже).

Сендвичи

Лаури Паттерсон / Е + / Гетти Имагес

Баш као код поподневног чаја, и сендвичи су сталежи који чај држе заједно. Било који традиционални сендвич је прихватљив све док будете сигурни да су испуне довољно чврсте за оне гладне спортисте и гледаоце.

У сендвичу није ништа тако британско као сендвичи са прстима. То су кришке танког белог хлеба, благо подмазаних, са коре одрезаним. Само зашто се сече коре одрезане нико заиста не зна. Међутим, они су - и још увек јесу - сматрани рафиниранијима, чак и помало отмјенима.

Традиционални надјев за сендвиче са прстима

Ови сјајни сендвичи увек су добродошли. Нису, ипак, пуни се као рола. Требат ће вам више него што мислите.

• Краставац: класик танко исечених, огуљених краставаца. Јаје и крем: Сјецкано кувано јаје везано уз мало мајонеза и кисели сенф од сенфа. Лимун и краставац: Обично би то био лосос из конзерве прекривен танким кришкама огуљеног краставца. Туна је добра алтернатива. Шам: Увек омиљена, ова користи кришке печеног или куваног шунке. Говедина и хрен: кришке хладне говедине са лаганим умаком од хрен-креме и лагано прскање воденим кремом. Коконска пилетина: Ово је још једно класични сендвич с јелима дизајниран за крунидбу краљице Елизабете ИИ 1952. То је комбинација пилеће салате с воћем и цурријем, а представљала се као репрезентација тадашње колонијалне природе Британског царства. Сир и кисели краставци: Ово би биле танке кришке или рендирани сир и лагани размаз или Бранстонове киселе паприке или домаће погачице. Томато сендвичи: Ово су мало мање популарни јер могу хлеб учинити сочним. Служите их само ако их можете направити непосредно пре послуживања.

Сви горе наведени сендвич пуњиви могу да се ставе и у роле. Користите лепиње за срдачни сендвич.

Савориес

Тендерстем УК

Сендвичи и пецива су велике тежине сланог дела чаја за крикет, али узмите у обзир и друге слане посластице. Ово су прави класици који заслужују место на столу и на чему ће играчи крикета бити веома захвални.

• Роло кобасице: Британске и ирске забаве се ретко дешавају без пар тањира за кобасице. Изненађујуће су брзи и могу их се смрзнути ако их направите унапред.Мини свињске пите: Има нешто посебно у свињским тортама. Направите минијатурне верзије за чај од крикета. Јаја од шкампа: Некад тешка, пржена посластица, данашња шкотска јаја су мало здравија, али не мање укусна. Торта од лососа и брокуле: кисело пиво које заиста показује да вам је стало, али заправо је прилично једноставно, овај колач је довољно срчан да удовољи било којем љубитељу крикета.

Погаче и колачи

РФБ Пхотограпхи

Немојте ни помислити да ћете послужити чај за крикет без низа колача и погачица. Сендвичи су одлични, укусни су важни, али колачи и погаче су неопходни.

Колачи и колачи такође ће бити саставни део вашег чаја који ће изабрати највише конкуренције. Покушајте спужвом од перја или добро нараслим воћним махунама гомилу домаћег џема и притисак је укључен. Не дозволите да вас ова конкурентност одбаци, обично је то добронамјерно и део је напасти око било којег времена за британски чај.

Један колач који се мора сервирати је Вицториа сундјер. Ову једноставну, класичну торту воле сви. Можете га џезити додавањем џема и врхња. У јеку лета, зашто не додати неколико свежих јагода или малина? Непристојна торта из Баттенберга увек изазива осмех и не заборавите чоколадни колач или традиционалну богату воћну торту.

Пића

Гетти Имагес / Макимилиан Стоцк Лтд.

Не постоје главне награде за нагађање која пића се послужују уз чај за крикет. Наравно, то је чај и пуно тога. Ни вама се неће захвалити што сте послужили "фенси" чај. Држите се обичног црног чаја и оставите Еарл Греи и лежерније чајеве као опцију. Не заборавите, требат ће вам велики чајник.

Још једно популарно пиће уз чај од крикета је воћна тиква, попут оне коју је направио Робинсонс. Ово није воћни сок, већ воћни напитак разблажен водом који је у Британији и Ирској популаран од раних 1900-их.