Молли Ватсон
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Мацерате: 15 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 47 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 11г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 47 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 0мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 11г | 4% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 11мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Претворите свеже или смрзнуте малине у укусан сос од малине додавањем само мало шећера и времена. То је тако једноставно. Кување није укључено. Имајте на уму да смрзнута малина савршено функционира у овом рецепту, па ако сте током лета имали велику трупу и замрзнули је, наставите и овде их користите.
Овај сос од малине користите на сладоледу, у погачама (заједно с неким свежим бобицама за текстуру, ако желите), преко јогурта или на палачинке или вафле уместо јаворовог сирупа. Такође је симпатично слојевито са јогуртом за прављење парфема од малине. За најлепшу верзију, кашику јогурта ставите у парфаит чашу, стаклену посуду или чак чашу вина. Кашика је у сосу, па јогурт, а затим још сос. Поспите мало граноле поврћем парфема и имаћете укусан доручак.
Састојци
- 12 унци свеже или смрзнуте малине
- 2 до 6 кашика шећера
Кораци за то
Скупите састојке.
Ако користите свеже малине, брзо их исперите под хладном водом и темељно их осушите. Ставите их у средњу посуду.
Бобице поспите шећером по укусу. Отприлике једна кашика шећера на сваких 6 унци малине обично је тачна, али користите 2 или 3 кашике да би сос био мање сладак. Зрелим бобицама неће требати тона шећера, али ова метода изврсно користи бобице које нису тако зреле заслађивањем и вађењем сокова.
Помоћу вилице измрвите бобице. Малине ће се брзо и лако измрвити.
Покријте посуду и оставите малине да седе (или мацерирају, кулинарски израз за "маринирање" слатких ствари) док шећер није извадио сокове из малина и створио сос. Бобице ће одмах постати мало сочне, али ви ћете их хтјети пустити да сједну и пустите да се шећер растопи у бобицама. То би требало да траје око 15 минута, али слободно их оставите неколико сати ако тај тренутак боље делује за вас.
Укусите сос и додајте још шећера, по укусу.
У овом тренутку можете послужити сос. За елегантнију презентацију, сос можете проциједити кроз ситно мрежасто сито да бисте уклонили сјеменке.
Уживати!
Савет
Сос можете да чувате, поклопљено и охлађено, до једне недеље.
Варијације рецепта
Ознаке рецепта:
- малина
- сос од малине
- десерт
- Американац
